1、蒸南瓜一般35分鐘左右為宜。
2、如果蒸的時間過短,南瓜肉會生澀難嚥,如果時間過長,南瓜肉的營養就會流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處。
3、而且蒸南瓜的話,可以放點白糖,也可以什麼都不放,因為南瓜本身就有甜味。
1、蒸南瓜一般35分鐘左右為宜。
2、如果蒸的時間過短,南瓜肉會生澀難嚥,如果時間過長,南瓜肉的營養就會流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處。
3、而且蒸南瓜的話,可以放點白糖,也可以什麼都不放,因為南瓜本身就有甜味。
1、豆角洗淨切小段放入碗中,放入一個蛋黃,攪拌均勻,分次少量倒入麵粉不停攪拌。
2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平,蓋上蓋子,水開後蒸12分鐘。
3、蒜切末,加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋,倒入熱油,攪拌均勻,加入一點食鹽、味精。
4、取出蒸好的豆角,放入大碗,倒入調好的醬汁,加入一點香油拌勻。
豆角形態特徵:一年生纏繞、草質藤本或近直立草本,有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉;托葉披針形,長約1釐米,著生處下延成一短距,有線紋;小葉卵狀菱形,長5-15釐米,寬4-6釐米,先端急尖,邊全緣或近全緣,有時淡紫色,無毛。
總狀花序腋生,具長梗;花2-6朵聚生於花序的頂端,花梗間常有肉質密腺;花萼淺綠色,鍾狀,長6-10毫米,裂齒披針形;花冠黃白色而略帶青紫,長約2釐米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圓形,寬約2釐米,頂端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龍骨瓣稍彎;子房線形,被毛。
蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了,在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟,這樣裡面的有毒物質就會變成無毒物質,食用之後也不會造成危害。要是不確定豆角是否完全蒸熟,可以看它顏色是否變成暗綠色,有沒有豆腥味。
蒸豆角需要多長時間
豆角是很多人都非常喜歡吃的一種豆類食物,營養價值比較高,口感也非常好,在烹飪這類豆類食物的時候,一定要先將它做熟,否則吃完之後很容易出現中毒的情況,所以要是想製作蒸豆角的話,就需要掌握時間。
豆角在蒸制的時候要充分進行加熱,一般蒸制10-15分鐘左右就可以了,這樣能保證豆角熟透,裡面的有毒物質就會變成無毒物質了,食用之後對身體不會造成什麼危害。
要是不確定豆角是否完全蒸熟,我們可以看它是否變得蔫弱,顏色也會由綠色變色暗綠色,且吃起還會有一股豆腥味,要是吃起來感覺非常硬的話,那麼一定要重新放到鍋裡再蒸制一段時間,保證完全蒸熟。