1、用料：土豆1個、肉未少許、蔥少許、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量。
2、土豆和蔥洗淨。
3、土豆去皮切成中等厚的片，再往中間切一刀，不要切斷。
4、切好放水裡浸泡一會。
5、豬肉剁成肉末。
6、蔥洗淨切成蔥花，加到肉末裡，加入適量鹽，雞粉和胡椒粉攪拌均勻，根據個人口味鹹淡決定。
7、拿一塊土豆，把肉末塞到土豆裡，不要塞太滿。
8、全部塞好放鍋裡蒸10-15分鐘，具體時間根據自家爐火決定，熟透即可。
1、用料：土豆1個、肉未少許、蔥少許、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量。
2、土豆和蔥洗淨。
3、土豆去皮切成中等厚的片，再往中間切一刀，不要切斷。
4、切好放水裡浸泡一會。
5、豬肉剁成肉末。
6、蔥洗淨切成蔥花，加到肉末裡，加入適量鹽，雞粉和胡椒粉攪拌均勻，根據個人口味鹹淡決定。
7、拿一塊土豆，把肉末塞到土豆裡，不要塞太滿。
8、全部塞好放鍋裡蒸10-15分鐘，具體時間根據自家爐火決定，熟透即可。
1、芹菜葉30克、玉米粉20克、麵粉20克、油3克。
2、摘下的芹菜葉洗淨瀝乾水份。
3、淋入少許食用油3克。
4、手輕輕抓，讓每片葉子都蘸油漬。
5、加入20克玉米粉+20克麵粉。
6、拌勻每片芹菜葉都裹粘上乾粉。
7、上蒸鍋，水燒開，在籠屜上抹少許油，將蒸菜鋪在籠屜上，蒸3分鐘。
8、蒸好的芹菜出鍋，抖散，放涼後，加入少許食鹽調味。
9、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油與蒜泥調勻即可。
農家蒸出來的白饃饃，特別鬆軟，還有一股好吃麥香味。
第一步和麵，把麵粉舀好，放入發麵塊，加入溫水適量，將發麵塊捏碎和入面中。
把麵粉和成團，用塑膠紙蓋起來，溫度保持在20到25度發麵4到5小時，待麵糰比原來大一倍時面就發好了。
鹼面1勺，鹼面是根據自己麵粉的多少，和發麵的程度來定奪。根據自己的感覺，我這4斤面，1勺鹼面。
把面充分揉均勻揉光滑後，搓成條，切成面塊。
這就到圓饅頭了，全部圓好以後放在案板上醒10分鐘，那樣蒸出來的饅頭才會鬆軟可口，怎樣好看嗎？
我這裡蒸的多，上鍋蒸得蒸50分鐘，做得少的話，一般也就蒸30分鐘吧。
50分鐘出鍋啦。