一般蒸海蟹在水開之後繼續蒸10-15分鐘左右就可以了，時間不能太久，否則會導致海蟹肉水分以及營養成分減少，吃起來口感也不好。在蒸海蟹的時候最好冷水下鍋，這樣能讓它肉質更加細膩均勻。
海蟹需要蒸多久
每年秋季就是海蟹蒸肥美的時候，往往一經上市就會被銷售一空，它營養豐富，口感鮮美，不管是蒸還是煮味道都非常不錯，不過對於一些烹飪新手來說，可能不知道具體蒸多久才會更好。
海蟹的蒸制時間並不是太長，等水開之後蒸10-15分鐘左右就可以了，若是時間太久的話，可能會導致海蟹肉水分和營養成分流失，口感變差，另外在蒸海蟹的時候最好是冷水下鍋，等煮沸之後再轉中小火。
若是蒸好的海蟹吃不完的話，可以等它冷卻之後再用保鮮膜或者是保鮮袋密封好，再放到冰箱冷凍室裡面，在沒有新增調料的情況下，至少可以儲存一個月左右，而加了調味料的話要儘快食用完畢，以免變質。
15-20分鐘即可。一般個頭的螃蟹，水開後保持水沸狀態，再蒸二十分鐘。即可殺死裡面所有的寄生蟲，口感也最為鮮嫩，但若遇到個體特別大的螃蟹，需酌情增加時間。在蒸螃蟹時需冷水下鍋，這樣蒸出來的螃蟹才會肉質鮮嫩，沒有腥味。用棉線將螃蟹的腳綁起來，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹時，螃蟹的肚子要朝上，等螃蟹熟後，蟹黃才不會流失。
1、蒸魚根據魚的種類和做法不同，蒸的時間也不同。一般情況下蒸15分鐘左右即可。
2、清蒸魚是熱水蒸。魚的肉質細膩，脆嫩，一般只需要幾分鐘的蒸煮就會熟透，若是蒸煮的時間太長反而會肉變老，口感下降，因此，蒸魚時一般都是先將水燒開，然後放上魚，大火蒸幾分鐘即熟透，再關火燜幾分鐘就能很好入味。
3、清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關。鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。清蒸魚一般是要用熱水蒸，具體蒸多久是要看魚的品種了。
30分鐘。
蒸牛肉的做法：
1、牛肉用冷水泡出血水，切片；
2、準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒麵、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻醃製15分鐘；
3、大米入炒鍋，加八角、幹辣椒，小火炒至大米發黃，挑出大料；
4、將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻；
5、土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉 ...
1 .蒸好蛋羹的關鍵是，加入蛋液中的水要用涼開水，而不能用冷水，因冷水裡有空氣，水被燒開後空氣排出，蛋羹出現蜂窩，而用涼開水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐腦；
2、蒸制的時間長了，碗的四周會出現小泡，碗中間浮著一層水，蒸到7到8分鐘後揭開鍋蓋，稍傾碗，視碗裡的蛋液全部凝結，方可關火；
3、盛蛋羹的容器內壁 ...
5-10分鐘。涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。可以製作成果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等甜品。
白涼粉的功效：
1、白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤 ...
1、素的包子開鍋15分鐘，肉的包子開鍋20~25分鐘。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起。
2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。
3、蒸大約15分鐘左右 ...
炸雞腿如果油溫較高，一般3到4分鐘左右，油溫較低，一般炸8到10分鐘。炸雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的尷尬局面。一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關小火，再炸幾分鐘。
雞腿功效雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增 ...
一般的情況下，水餃要在開水中煮5分鐘左右才熟。做法步驟如下：
1、首先將水煮沸，放入少許鹽。
2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
3、待鍋中水再次煮開後，大約煮5分鐘即可起鍋。 ...
一、煮螃蟹的時間一般在15到20分鐘，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的水煮時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
二、煮螃蟹的技巧：
1、煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老；
...