可以做海藻蒸海蠣子肉，具體做法如下：
1、材料：海藻30克，海蠣子肉100克。調料：料酒、姜、蔥、味精、鹽、雞油。
2、海藻洗淨，海蠣子肉洗淨切薄片，薑切片，蔥切段。
3、海藻、海蠣子肉、姜、蔥、料酒同放燉杯內，加適量清水，置蒸籠內武火蒸20分鐘，取出加鹽、味精、雞油攪勻即成。
可以做海藻蒸海蠣子肉，具體做法如下：
1、材料：海藻30克，海蠣子肉100克。調料：料酒、姜、蔥、味精、鹽、雞油。
2、海藻洗淨，海蠣子肉洗淨切薄片，薑切片，蔥切段。
3、海藻、海蠣子肉、姜、蔥、料酒同放燉杯內，加適量清水，置蒸籠內武火蒸20分鐘，取出加鹽、味精、雞油攪勻即成。
1、主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2個。
2、配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥薑蒜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。
3、豆腐切塊，擺放於碟內；小油菜將菜幫和菜葉分開，各自剁碎。
4、瘦肉剁成肉末，與小油菜幫剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，攪拌均勻。
5、豆腐放於燒開的蒸鍋內蒸十分鐘。
6、另一邊，起油鍋，倒入拌好的肉末，稍微翻炒後，加開水，用鏟將肉末分開均勻，放入三匙剁椒，加一點糖，炒出香味後，加雞精，放入切碎的小油菜葉，關火。
7、蒸好的豆腐倒掉多餘的水份，把剛炒制的剁椒肉末淋在豆腐上。
第一、 買了兩塊嫩豆腐、一塊瘦肉，蔥兩根。
肉的分量自己定奪，家裡人多的話，就可以多買一點肉。
第二、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片。
第三、 老薑切碎，備用。
第四、 把切好的薑末一起放入瘦肉中，直接用兩把刀子一起剁碎。
剁肉真的很鍛鍊手臂的力氣啊，得剁10分鐘左右，才把肉沫給剁碎。
第五、 蔥清洗乾淨，切成蔥末。
把蔥末新增到肉沫中，再加入適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻。
第六、 繞著同一個方向攪拌均勻肉沫，然後再打一個雞蛋倒肉沫中。
第七、 再次把肉沫攪拌均勻。
做這道菜的關鍵就是做肉餡了。
第八、 豆腐放清水中清洗一下，切成薄片，鋪在大盆子上。
第九、 再把攪拌好的肉沫均勻地鋪在豆腐上，多餘的肉沫也可以直接鋪在盆子上蒸的哦。
第十、 當肉沫蒸到白色後，再撒上少許蠔油，再繼續蒸幾分鐘，這樣美味的肉沫蒸豆腐就做好了。