清蒸魚怎麼做好吃
爐魚清蒸怎麼做好吃
1、食料準備:鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,薑絲,鹽,胡椒粉醃漬五分鐘,醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘,不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。
4、魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上,油燒熱,澆在魚身上即可。
片魚清蒸怎麼做好吃
1、主料:鴉片魚適量。
2、輔料:蒸魚豆豉適量、小蔥適量、姜適量。
3、冰凍鴉片魚,解凍、去鱗,切成幾塊,小蔥和姜備用。
4、蔥、姜切絲,盤子中先鋪一層薑絲,魚放在上面,再鋪一層姜、一半蔥絲,下鍋蒸10分鐘。
5、蒸好後,去掉上面鋪的蔥薑絲,倒掉大部分盤子裡面的湯。
6、重新鋪上剩餘蔥絲,倒入少許蒸魚豆豉,鍋內加熱些油至冒煙,倒在蔥絲上面,就可以了。
清江魚清蒸怎麼做好吃
方法步驟:
⒈食材:清江魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油、鹽、料酒、生抽、香油。
⒉斜著在魚身上劃上刀痕,放入盆中,向其中加入料酒、鹽,生抽、辣椒,蔥段放進魚肚子裡,醃製十分鐘。
⒊倒出醃製清江魚的汁,將清江魚放進鍋裡蒸10分鐘。
⒋將蒸好的清江魚放進盤子中,將油倒入鍋中,燒開之後淋上蒸好的清江魚上,加入蒸魚豉油、香油,完成。
季花魚清蒸怎麼做好吃
季花魚清蒸可遵循以下步驟達到好吃效果:
食材準備:季花魚1.5斤、蔥、姜、蒜苗、花椒、黃酒、調味品。步驟:1.新鮮季花魚1.5斤洗淨待用,淡水美味,季花魚身切開斜口利於入味。
2、蔥姜放魚鍋中加水燒開身上,加入花椒少許,魚身倒入料酒放置10分鐘,
3、鍋中加水燒開,開鍋後放入季花魚煮沸12分鐘 ...
滄魚清蒸怎麼做好吃
原料:滄魚1條、生薑適量、醬油適量、鹽適量。
製作方法如下:
1、將滄魚去內臟去腮,洗淨備用;
2、用鹽把魚身全部抹一遍,放入生薑片,在魚肚處也放置一塊,放入蔥段;
3、國內放適量水,蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘;
4、10分鐘過後倒入醬油,蓋上蓋子再蒸10分鐘即可。 ...
清蒸魚怎麼做好吃
1、大黃魚刮鱗,刨肚去腸,清洗乾淨。
2、在魚兩面各斜切2刀,撒少許鹽、料酒醃十分鐘,在魚盤中擺放蔥段,放上魚,魚身上擺上蔥姜。
3、蒸鍋放水,大火燒開,放入魚盤,大火蒸10分鐘左右。
4、倒掉魚盤中的湯,去掉蔥姜,澆上蒸魚豉油;在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放橄欖油,放入花椒爆出香味 ...
清蒸魚怎麼做好吃
清蒸魚好吃的做法如下。
1、將部分蔥、姜切成絲,剩餘的蔥切段,薑切片,紅辣椒切絲備用。
2、在處理好的魚身上打斜刀,放入蒸鍋中,魚身上放上蔥段和薑片,撒上少許白砂糖、料酒。
3、大火隔水蒸20分鐘後端出,將魚身上的蔥段和薑片換成薑絲和蔥絲,再放入辣椒絲和適量生抽。
4、鍋中燒油,油熱後淋在 ...
清蒸魚糕魚丸怎麼做好吃
清蒸魚糕魚丸具體做法如下:
準備食材:魚糕、魚丸、豬肉、青椒、紅椒、木耳、蔥白、姜、蒜、食鹽;魚糕切片,豬肉、青椒、紅椒、木耳切絲,蔥段、薑末、蒜片備用;將魚糕、魚丸蒸熟備用;鍋內油燒熱,倒入蔥段、薑末、蒜片煸炒出香味後倒入肉絲炒至5分熟,再倒入木耳、青椒、紅椒絲炒熟;蒸透的魚糕從蒸鍋取出,炒好的青紅 ...
家常清蒸魚怎麼做好吃
1、將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片。
2、上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。
3、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。
4、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
5、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量蒸魚豉油。 ...
怎麼做清蒸魚好吃又簡單的做法
1、主料:魚1條。輔料:蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。
2、把魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片。
3、上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。
4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。
5、在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
6、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量 ...