1、材料：500g生蠔、適量油、適量小香蔥、適量蒸魚豉、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。
2、準備生蠔。
3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準備好蒜蓉剁辣椒。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
8、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。
10、然後盛出放小碗中待用。
11、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中，大火蒸制5分鐘即可。
12、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。
主料：500g生蠔配料：適量油、適量小香蔥、適量蒸魚豉油、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。做法：1、準備生蠔；2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨；3、把小香蔥和蒜蓉剁碎；4、準備好蒜蓉剁辣椒；5、鍋置火上加入色拉油；6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香；7、然後加入適量的蒸魚豉油；8、加入少量的料酒；9、盛出放小碗中待用；10、把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中，大火蒸制5分鐘；11、蒸好後，把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒。
1、生蠔8只、蒜頭4個、料酒4勺、小辣椒4個、醬油2勺、鹽1克、雞精1克、胡椒粉2克、燒烤汁3克。
2、首先我們需要準備好所需食材，然後把生蠔挖出並洗乾淨，放入容器中晾乾水備用。
3、接著需要準備一個碟子，碟中薄薄的先刷一層油，再把生蠔擺盤，大火將水燒開後，把生蠔放入蒸鍋，一般蒸8分鐘即可。
4、接下來把蒜頭和小辣椒要剁碎，然後準備一口平底鍋，大火把平底鍋燒開放入花生油，等油開以後放入碎辣椒，翻炒幾下後下入蒜蓉，炒至聞到香味時就改小火，這時再放入料酒、鹽雞精胡椒粉、醬油、燒烤汁。繼續翻炒一至兩分鐘煮焦一點再放上蔥花即可。
5、最後在繼續翻炒一至兩分鐘煮焦一點再放上蔥花即可，我們將調好的蘸汁澆到生蠔上就可以啦，也可以將蘸汁倒入碗中沾著吃。
材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
做法：
1、蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
2、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
3、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
4、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。 ...
1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
生蠔蘸料汁的製作方法
生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣 ...
1、調料：蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、鹽各5克，圓蔥末、薑末、蒜末各10克。
2、蒜香汁配比：將50克蒜子切碎，加入5克切碎紅辣椒末混合，放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
3、豉汁配比：將20克豆豉、10克蒜頭剁碎與5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克鹽拌勻即可。 ...
1、調料：蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、鹽各5克，圓蔥末、薑末、蒜末各10克。
2、蒜香汁配比：將50克蒜子切碎，加入5克切碎紅辣椒末混合，放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
3、蒜蓉味料配製：金蒜蓉200克，銀蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克，味精、雞汰白胡椒粉各10克 ...
1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。 ...
生蠔是生活中比較常見的食物，很多人都愛吃蒸生蠔，但是自己製作起來會有很多問題。那麼，蒸生蠔需要撬開殼蒸嗎？生蠔蒸多久可以熟？一起來看看小編帶來的介紹吧！
蒸生蠔需要撬開殼蒸嗎
都可以。
生蠔是一種軟體動物，在蒸制的過程中如果活的生蠔就會出現殼自動開啟的情況，所以蒸制之前殼撬不撬開都是可以的，並 ...
電飯煲蒸生蠔需要7~10分鐘不等。電飯煲蒸生蠔的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關係，生蠔個頭越大，蒸的時間就會越長，而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短。通常，生蠔在電飯煲冒氣後再蒸7~10分鐘即可。不宜蒸得過久，否則生蠔肉質變老，口感會變差，具體可以透過生蠔的狀態來判斷，待生蠔開口，香氣四溢時 ...