蒸蘋果的做法蒸幾分鐘

　　蝦蒸著吃需要3~5分鐘，具體需根據蝦的處理方式區分：

　　1、若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。

　　2、若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

　　3、若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。

　　4、若蒸無殼蝦仁，水開上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。

　　1、蒸饅頭要看鍋大小、饅頭大小的。蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。

　　2、我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。

　　3、一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。

　　生肉包子蒸１５分鐘。

　　食材明細:

　　主料:麵粉５００克（或小麥自發粉）。

　　輔料:肉１５０克、豆腐乾２塊、香菇８－１０朵、青菜１棵、蔥花１把。

　　配料：排骨味粉１調羹、生抽２調羹、白糖半調羹、料酒２調羹、味精１／４調羹、胡椒粉１／４調羹。

　　肉包子的做法步驟：

　　１、將肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製３０分鐘，香菇泡軟切細丁。

　　２、豆腐乾和青菜、蔥切成細丁備用。

　　３、將肉、香菇、豆腐乾、青菜、蔥花，混合一起加點油，順一個方向攪拌上勁。

　　４、麵粉５００克、５克泡打粉溶入２５０毫升溫水中與麵粉拌勻成雪花片狀，再揉成麵糰，蓋上溼布餳發１小時，待體積膨大一倍，撒點乾麵粉再次揉好，鬆弛１０分鐘。

　　５、 將麵糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。

　　６、 將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入肉餡。如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了肉湯包。

　　7、 蒸屜抹油，放上包好的肉包子，上屜大火蒸１２分鐘轉小火３分鐘，關火出鍋。