蒸一個完整雞蛋幾分鐘

　　蒸一個完整雞蛋十分鐘左右。

　　具體做法如下：

　　需要提前準備好的材料包括：雞蛋1個、溫水130克、鹽適量、生抽適量。

　　1、碗中磕入雞蛋，打散。

　　2、放鹽拌勻。

　　3、加溫水，拌勻。

　　4、用細篩網過濾2-3遍。

　　5、把蛋液倒入小蒸碗中。

　　6、蒸碗蓋上保鮮膜。

　　7、鍋中放入蒸蛋碗。

　　8、大火蒸10分鐘。

　　9、取出，加生抽，蔥花調味，完成。

　　開水蒸雞蛋10-15分鐘能熟。用開水蒸雞蛋能最快的煮熟蛋液，保證雞蛋羹的鮮嫩，通常把打好的蛋液放入水開了的鍋中，就可以改用中小火繼續蒸10-15分鐘，這樣蒸雞蛋就做好了。但為了整個蛋液均勻美觀，好吃入味，建議整好後再燜2-3分鐘會更美味。

　　高火五分鐘。

　　用料：雞蛋2個、食鹽適量、橄欖油1勺、水適量。

　　1、雞蛋敲開倒入碗中，加入適量食鹽和橄欖油，打散。

　　2、加入2倍水，繼續攪拌均勻。

　　3、待泡沫消掉後，放入微波爐。

　　4、高火5分鐘即可。