1、看蒸蛋器材質：質量好的蒸蛋器採用優質不鏽鋼製造，材質更環保、耐用、易清洗。
2、看蒸蛋器的功能：蒸蛋器的功能比較強大，除了蒸還可以煎，選購時可以選擇雙層或多層蒸蛋器，實現一機多用，實用性更強。
3、看蒸蛋器是否安全：選購蒸蛋器時要選擇水燒乾後會自動斷電的，這樣就不需要時時刻刻留意著，更加安全、更放心蒸制食物。
像煮蛋器這種經常使用的小型家電，我們在選購的時候一定要選擇那些產品質量過關的品牌，這樣不僅安全，而且也能用的更久。
1、看蒸蛋器材質：質量好的蒸蛋器採用優質不鏽鋼製造，材質更環保、耐用、易清洗。
2、看蒸蛋器的功能：蒸蛋器的功能比較強大，除了蒸還可以煎，選購時可以選擇雙層或多層蒸蛋器，實現一機多用，實用性更強。
3、看蒸蛋器是否安全：選購蒸蛋器時要選擇水燒乾後會自動斷電的，這樣就不需要時時刻刻留意著，更加安全、更放心蒸制食物。
像煮蛋器這種經常使用的小型家電，我們在選購的時候一定要選擇那些產品質量過關的品牌，這樣不僅安全，而且也能用的更久。
1、在雞蛋上打孔：在開始蒸蛋的時候要用尖銳的東西把雞蛋頂端敲一個小洞，這樣雞蛋在蒸煮過程中不會爆裂。不過煮熟之後的雞蛋小孔處會有凝結的蛋液，不是很好看。雖然有的煮蛋架比較高，全部採用鏤空設計，受熱面更全，可是雞蛋不打孔的時候還是有裂開的現象。
2、用量杯放水：在開始蒸蛋之前，需要往蒸蛋器里加水，放水的時候用量杯就可以了，水多點不要緊，水少了就會煮不熟。當然也要根據自己的喜好，有人喜歡吃全熟的，也有人喜歡吃溏心雞蛋，不過在放水的時候一般都會放大半杯，而且配套的量杯上面都有標記。
3、水平放置：在日常生活中使用蒸蛋器的時候，一定要把蒸蛋器放置在水平的地方，因為如果蒸蛋器傾斜的話，加熱底盤的水就會不均勻，在插上電源開始工作之後很容易造成空燒，這樣對蒸蛋器有一定的損害。
4、不要靠近透氣孔：在使用蒸蛋器蒸蛋的過程中，蒸蛋器會變的很熱，有很多的水蒸氣從氣孔裡衝出來，可不要小看水蒸氣，透氣孔的水蒸氣也可以燙傷人的，所以說千萬不能靠近觸控透氣孔。家裡有小孩的更要特別注意！
蒸蛋器的功率一般為360瓦左右。
蒸蛋器：是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高溫蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。蒸蛋器最大的特點就是快速、簡單，並充滿樂趣。
它能最大程度地保證雞蛋的營養成份不被破壞和流失，讓您隨心所欲的控制雞蛋的熟嫩程度，令其最適合自己的品味喜好。
蒸蛋器功能特點：
1、蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋餅、煮鵪鶉蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。
2、蒸蛋器能蒸出多種口味的蛋來，每個人可以方便地根據自己喜歡的口味，選擇蒸嫩蛋、中熟