1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
儲存方式：
用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6至8個小時。把熟螃蟹放到冰箱冷藏室，即可將中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。若要過夜儲存，則將熟螃蟹放入冷凍室，但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，導致口感不佳，所以可連著煮螃蟹的湯一起放入冷凍室，即保持螃蟹的鮮味。
1、一般是冷藏，或者是通風的溫度低的位置，也是比較好的，高溫下的螃蟹很容易變質，如果天氣比較冷，熟螃蟹的儲存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西汙染。
2、還有一種比較方便的辦法，直接挑出很多的螃蟹蟹肉，也是能儲存很久，而且不會變質，有點像做蟹黃醬的方法。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱.對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。因為海鮮煮過後不能隔夜，會產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，建議不要食用過夜的螃蟹和其他海鮮類。
放冷藏室：儲存6-8小時。把螃蟹用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠儲存6-8小時。
放冷凍層：儲存1-2天。如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久，需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以儲存1-2天。
注意：煮熟的螃蟹應該儘早吃掉，避免放變質了。螃蟹一旦變質或者有異味了，一定不能吃了，因 ...
塑膠盆養殖：選取一個較深的，壁周光滑的塑膠盆，底下鋪上碎菜葉、青草等物質，保持水分和溼度，並加入一些雞蛋清等成分，保持大閘蟹的活性，可以養殖約7天。
冰箱養殖：可以將綁好的大閘蟹直接放在冰箱冷藏室，擺放好位置之後，在螃蟹上蓋上一層溼毛巾，用以儲存水分，這樣大閘蟹可以儲存2-3天。
增氧養殖：將大閘 ...
待螃蟹涼透後用保鮮膜裹好，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏區儲存即可，這樣能夠保證螃蟹不會變質。再次食用時，要將其徹底加熱熟透才可以食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或 ...
1、活螃蟹：將螃蟹捆好之後，放到冰箱的冷藏室中儲存，這樣可減少螃蟹的體力消耗，還可延長螃蟹的儲存時間。另外也可將螃蟹放在水桶或是水盆中養著，但要注意水不能蓋過螃蟹，不然會影響螃蟹的呼吸，使其缺氧致死。
2、熟螃蟹：短時間儲存可將螃蟹用保鮮膜封好之後，放入冷藏室中儲存，可存放6-8個小時；若想隔夜儲存， ...
吃不完的熟蟹應裝入乾淨的容器內，密封冷藏儲存。螃蟹宜現烹現吃。螃蟹富含蛋白質，秋季環境溫度還比較高，即便烹調後也極易增殖細菌。不建議提前烹調之後放幾小時再吃，最好是趁熱吃掉。不過，如果一餐沒有吃完，也不必扔掉，但必須及時冷藏，並保證徹底加熱殺菌再吃。 ...
1、煮熟的螃蟹放入冰箱可以短時間儲存，將螃蟹用保鮮膜封好之後，放入冷藏室中儲存。
2、如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。 ...
如果是活螃蟹，可以捆綁好後放進冰箱冷藏室儲存。如果是熟螃蟹，可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室儲存，一般可以存放6-8小時，想要儲存的時間長一些，也可以放進冰箱冷凍室。
將螃蟹捆綁好再放進冰箱儲存是為了減少螃蟹的體力消耗，延長儲存時間。
螃蟹最好是現煮現吃，這樣才可以保證味道的鮮美，以煮熟 ...