蒸螃蟹時蒸流出來的白沫主要是一些水溶性蛋白類物質流出附著於蟹體表面，蒸時其濃縮後受冷凝固下來的白色物質，這層白沫對身體無害。但不是任何蟹在蒸時都有這種現象的，一般正規養殖的活體蟹不容易出現。因此，要想減少白沫，採購時要挑選健壯的活體蟹，買回家後應把蟹放到乾淨的水體中靜養一段時間。
1、儲存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。
2、螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質，這些營養成分在常溫下敞開放置。
3、大約6小時後就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想儲存到第二天接著食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封效能好的保鮮碗中，然後置於冰箱冷藏室中儲存，可抑制細菌繁殖，延長螃蟹的儲存時間。
能。螃蟹蒸了一個小時還可食用，並不會影響螃蟹本身的物質成分，只是會對螃蟹的肉質和味道產生一定的影響，螃蟹一般只需蒸20-30分鐘左右即可，而加倍時間的蒸可能會使螃蟹的肉質變得比較柴，導致肉質縮水，而出現空肉的現象，同時也會使螃蟹的鮮美味道有所降低。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
冷藏保鮮螃蟹死了不能吃，冷藏室儲存的螃蟹，其溫度條件在5~10度，此環境下死亡的螃蟹依然會被大量細菌入侵，會出現變味、變質等現象，而這些有害物質在高溫下很難殺滅，繼續食用可能出現食物過敏性中毒症狀，因此冷藏保鮮螃蟹死了要儘快處理扔掉，避免誤食。
螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著， ...
1、螃蟹吐泡泡能吃，螃蟹離開水後，鰓裡儲存了較多水分，在呼吸時會吸入大量空氣，然後再和鰓裡的水分混合一起吐出，就會形成一堆白色泡泡，可以食用。
2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有 ...
1、能吃的，是因為蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
2、買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。 ...
椰子凍外圍的白色物質可以食用，它是附著在椰子殼上的椰肉，可以直接用勺子挖下來食用，也可以收集起來榨成汁再和鮮奶、低筋麵粉、玉米麵以及打發好的雞蛋混合在一起調成麵糊烙成餅食用。
能吃椰子凍外圍白色的東西嗎椰子凍是一種以椰汁為主要原料製成的小吃，它往往都裝在椰殼中售賣，我們平時在吃椰子凍的時候會發現椰子凍 ...
1、正常螃蟹的口味是鮮香，發苦可能是螃蟹太嫩，蟹黃不易板結，比較稀散，口感偏苦，或是病蟹、死蟹，從身體健康角度，建議不要食用發苦螃蟹。
2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
3、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也 ...
發糕蒸出來有酸酒味能吃。發糕蒸出來有酸酒味可能是發糕發酵過頭，酵母菌進行無氧呼吸，在無氧呼吸過程中產生酒精；也有可能是發糕中酵母放入過多，酵母本身是酸性物質，食用口感發酸。發糕出現酸酒味，本身並沒有產生有害物質，可以正常食用。
發糕：
發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物， ...
不能。因為糯米中的澱粉類物質與空氣反應，沒有及時的乾燥，發生了化學變化，有水分發酵了就會變紅，所以不能吃了。糯米的儲存同大米近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按 ...