蒸豆角需要多長時間能熟

　　1、豆角洗淨切小段放入碗中，放入一個蛋黃，攪拌均勻，分次少量倒入麵粉不停攪拌。

　　2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。

　　3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加入一點食鹽、味精。

　　4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入調好的醬汁，加入一點香油拌勻。

　　豆角形態特徵：一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。

　　總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。

　　蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了，在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟，這樣裡面的有毒物質就會變成無毒物質，食用之後也不會造成危害。要是不確定豆角是否完全蒸熟，可以看它顏色是否變成暗綠色，有沒有豆腥味。

　　蒸豆角需要多長時間

　　豆角是很多人都非常喜歡吃的一種豆類食物，營養價值比較高，口感也非常好，在烹飪這類豆類食物的時候，一定要先將它做熟，否則吃完之後很容易出現中毒的情況，所以要是想製作蒸豆角的話，就需要掌握時間。

　　豆角在蒸制的時候要充分進行加熱，一般蒸制10-15分鐘左右就可以了，這樣能保證豆角熟透，裡面的有毒物質就會變成無毒物質了，食用之後對身體不會造成什麼危害。

　　要是不確定豆角是否完全蒸熟，我們可以看它是否變得蔫弱，顏色也會由綠色變色暗綠色，且吃起還會有一股豆腥味，要是吃起來感覺非常硬的話，那麼一定要重新放到鍋裡再蒸制一段時間，保證完全蒸熟。

　　1、蒸南瓜一般35分鐘左右為宜。

　　2、如果蒸的時間過短，南瓜肉會生澀難嚥，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處。

　　3、而且蒸南瓜的話，可以放點白糖，也可以什麼都不放，因為南瓜本身就有甜味。