search

蒸饅頭能放蜂蜜嗎

蒸饅頭能放蜂蜜嗎

  發麵時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克麵粉加蜂蜜15至20克。

  麵糰揉軟後,蓋溼布4至6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香,入口回甜。

  另外蒸饅頭小竅門:

  蒸饅頭時,如果面似發非發,可在麵糰中間挖個小坑,倒進兩小杯白酒,停10分鐘後,面就發開了。

  冬天室內溫度低,發麵需要的時間較長,如果發酵時在面裡放點白糖,就可以縮短髮面的時間。

  在發酵的麵糰裡,人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中,可將麵糰用刀切一塊,

蒸饅頭能開鍋蓋嗎

  蒸饅頭不能開鍋蓋。饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品,製作簡單,味道鬆軟可口。蒸饅頭要保持鍋蓋的密閉性,否則饅頭無法蓬鬆,蒸出來的饅頭很可能出現死麵發硬的現象。建議等停火後過3~5分鐘再掀鍋蓋,待饅頭的溫度降下來了,突然的冷空氣進去也不會造成多大的溫差,蒸好的饅頭會十分鬆軟好吃。

綠豆湯能放蜂蜜嗎

  1、綠豆湯裡可以放蜂蜜,但是需要注意,不建議在非常熱的綠豆湯裡放蜂蜜,因為溫度超過50度以上可能會破壞蜂蜜之中的營養價值,不利於蜂蜜中蛋白質和果糖的吸收,破壞蜂蜜之中的維生素,導致營養價值迅速下降。

  2、綠豆湯本身具有清熱利溼、解毒消腫的功效,而蜂蜜可以在一定程度上增強人體的免疫力,兩種食物混合在一塊可以有利於蜂蜜之中的營養價值的吸收,又可以加速腸道蠕動、緩解便秘。


只用莜麵饅頭發起來

  只用莜麵蒸饅頭能發起來。   莜麵又叫三熟面,燕麥面。麥子要先炒熟再磨面,麵粉要用開水燙和,然後再蒸熟。莜麵是山西北部地區常見的一種麵食,是用炒熟的燕麥磨製成麵粉,然後用開水和麵,再將和好的面切成麵條,上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌(加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲),也可以加熱澆頭(羊肉臊子配蘑菇),味道鮮美 ...

綠茶蜂蜜

  綠茶能放蜂蜜,綠茶加入蜂蜜之後一起飲用,是一種可以減肥的天然飲品,因為綠茶與蜂蜜都有潤腸通便的功效,它們進入人體之中,可以加快人體消化系統的運動,從而避免了脂肪在人體內的沉積。 ...

做酸奶發酵時蜂蜜

  做酸奶發酵時不宜放蜂蜜,因為蜂蜜有抑制乳酸菌繁殖的功能,同時蜂蜜破壞了乳酸菌發酵的基本環境。蜂蜜一般適合在食用酸奶的時候放,可用來調節風味。   酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌,經發酵後的一種牛奶製品,酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人 ...

燕窩蜂蜜

  燕窩可以加蜂蜜,燕窩屬於低密度營養素食物,蜂蜜中主要含有的是糖分,同樣屬於低密度營養素食物,兩者可以同時食用。蜂蜜本身就含有很多不同的維生素,蜂蜜對於肺部是良好的治療之物,可以緩解肺部的各種問題,如果早上起來有咳嗽症狀,不妨喝點蜂蜜,另外,如果想要達到美容的功效,無外乎就是排毒養顏,蜂蜜的排毒功能看居榜首 ...

綠豆湯蜂蜜

  在炎熱夏日綠豆湯是人們最喜愛的食物,不過,綠豆湯配上好的食材——蜂蜜,才是夏天解暑降火的佳品。   做蜂蜜綠豆湯前,現將綠豆洗乾淨。放入鍋中,喜歡湯多可以多放些水,因為綠豆煮開後會膨脹,待綠豆將要爆開,或者已經爆開後關火,盛出讓其自然冷卻,冷卻至40℃後,根據自己的口味適量加入蜂蜜,攪拌均勻即可。前幾天, ...

紅茶裡蜂蜜

  紅茶都是泡好之後可直接飲用,但有些人喜歡加蜂蜜。其實在紅茶中加上蜂蜜是可以的,並且效果也是比單單的紅茶要好。研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。   紅茶蜂蜜的養胃功效:人在空腹時飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要 ...

米飯水果

  蒸米飯能放水果,能夠增加米飯的營養,改變米飯的口味。可以根據個人口味新增水果,以下為部分做法:   1、把大米淘洗乾淨放入容器裡,江米淘洗乾淨放入容器;   2、在裡面加入水,泡半個小時左右即可;   3、蘋果洗淨削皮備用;   4、把蘋果切成小丁;   5、香梨洗淨削皮備用;   6、把香梨也切成小丁; ...