蒸米飯能放水果，能夠增加米飯的營養，改變米飯的口味。可以根據個人口味新增水果，以下為部分做法：
1、把大米淘洗乾淨放入容器裡，江米淘洗乾淨放入容器；
2、在裡面加入水，泡半個小時左右即可；
3、蘋果洗淨削皮備用；
4、把蘋果切成小丁；
5、香梨洗淨削皮備用；
6、把香梨也切成小丁；
7、在竹筒中加入切好的香梨；
8、然後加入蘋果丁；
9、再加入泡好的大米；
10、攪拌均勻再加入適量的水；
11、然後放入蒸籠中上鍋蒸80分鐘左右；
12、關火等片刻即可出鍋。
蒸米飯能放水果，能夠增加米飯的營養，改變米飯的口味。可以根據個人口味新增水果，以下為部分做法：
1、把大米淘洗乾淨放入容器裡，江米淘洗乾淨放入容器；
2、在裡面加入水，泡半個小時左右即可；
3、蘋果洗淨削皮備用；
4、把蘋果切成小丁；
5、香梨洗淨削皮備用；
6、把香梨也切成小丁；
7、在竹筒中加入切好的香梨；
8、然後加入蘋果丁；
9、再加入泡好的大米；
10、攪拌均勻再加入適量的水；
11、然後放入蒸籠中上鍋蒸80分鐘左右；
12、關火等片刻即可出鍋。
蒸米飯能放黃油，它可以使米飯變的更加的香，能將陳米變的和新米一樣好吃。蒸米飯除了可以放黃油，還可以加醋和冰塊，對米飯的口感都有一定的改善，加醋可以讓米飯儲存的時間更長，加冰塊可以讓米飯更加香甜。
1、加黃油
蒸米飯不一定要加的是黃油，除了黃油，豬油或者普通的食用油都可以加，加油到米飯裡可以讓米飯更加的香甜可口，並且能讓米飯不粘過，也不用擔心會出現油膩的味道。
2、加醋
在米飯中加入醋其實是和油一樣的效果，但加醋還有一個好處就是能夠讓米飯儲存的時間長一些，就算是隔了一天的飯重新蒸熟，味道也和新鮮的米飯一樣好吃，當然也不會存在醋的酸味。
3、加冰塊
煮飯前加如兩三粒冰塊讓水達到和米比例合格的水位線，然後將米放15分鐘在開始煮，這樣會讓煮好的米飯更加有光澤，並且味道也會甜一些。
發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15至20克。
麵糰揉軟後，蓋溼布4至6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
另外蒸饅頭小竅門:
蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短髮面的時間。
在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，