蒸饅頭髮面一般需要多長時間

　　夏天發麵的一般只需要 三十至四十五分鐘應該就行了，最多也就一個小時，不過由於酵母的活性不同和用量不同，發麵時間也會有所差異，因此用面發起來的體積判斷更為準確，如果發起的面比你和麵時的體積增加了一倍以上，聞起來有糯米酒的香氣就說明已經發好了。

　　發麵注意事項：1、酵母要放在溫水（不燙手即可）裡化開後和麵；

　　2、發麵環境溫度要25攝氏度以上，1個半小時就發起來；

　　3、酵母發麵不能過夜，老麵肥發麵才隔夜呢；

　　4、發好的麵包包子、作饅頭後，要再在案板上放15分鐘，才能上屜蒸；

　　5、蒸鍋水開後上屜，定時20分鐘就行了。

　　高壓鍋蒸肉一般需要的時間為40分鐘。

　　高壓鍋蒸肉的具體做法如下：

　　用料：五花肉一塊、蒸肉粉一包、味極鮮2茶匙、土豆2個。

　　做法：

　　1、五花肉切片洗淨。

　　2、土豆削皮切片。

　　3、把片好的五花肉用味極鮮抓好後，放蒸肉粉抓勻。

　　4、土豆片撲到盤子下面 把五花肉擺勻放到土豆片上。

　　5、放到高壓鍋隔水40分鐘即可。

　　正常情況下在有開水的鍋中蒸30分鐘左右，如果塊頭較大可以將其切開蒸。

　　蒸紅薯的方法：

　　1、首先要把所蒸的紅薯洗乾淨；

　　2、其次，找一個要蒸的容器，容器裡放上足夠量的水，然後把紅薯放進去；

　　3、蓋上蓋子，把火點著，直到鍋有大量的氣體冒出的時候，把火放小，現在開始看時間30分鐘就好了。在這個過程中最後不要開啟鍋蓋，以免中途跑氣；

　　4、最後，開啟鍋蓋後，用筷子扎一下，看能否扎透，以此判斷紅薯是否熟透。