蒸騰和蒸發有什麼區別

　　蒸騰：

　　植物的葉片上有很多氣孔，這些氣孔是植物體與外界進行氣體交換的視窗，是散失體內水分的門戶。水分以氣體狀態從體內散發到體外的過程為蒸騰，是植物的一種生理特徵。

　　蒸發：

　　1、發生在液體表面的汽化過程。

　　2、蒸發在任何溫度下都能發生。

　　3、蒸發過程吸收熱量，蒸發致冷。

　　4、影響蒸發快慢的因素是溫度、溼度、液體的表面積和液體表面上的空氣流動等。

　　1、蒸發單單指水分變成水蒸氣上升。蒸騰是植物體的特殊生理活動，其形式與蒸發類似，但它有帶動水分在植物體內快速流動的作用。

　　2、蒸騰是指植物體表（主要指葉子）的水分透過水蒸氣的形式散發到空氣中的過程。蒸騰與物理學上所說的蒸發有著一定的差別，蒸騰作用不僅會受到外界環境的影響，還會受到植物的調節和控制，所以蒸騰作用要比蒸發作用複雜得多，蒸騰作用的發生與植物的大小無關，即使是幼苗依然能夠進行蒸騰。

　　3、蒸發蒸騰作用水分透過植物活體表面進行蒸發的過程稱為蒸騰作用。在蔬菜作物全生育期內蒸騰散失的水量佔總耗水量的50%～60%，蒸發蒸騰作用的意義：蒸發蒸騰作用產生的拉力是水分吸收的動力，是水分和無機鹽在植物體內運輸的動力，還能降低葉片表面的溫度避免陽光灼傷。

　　蒸發是隻發生在液體表面的汽化過程，在任何溫度下都能發生。氣化是發生自物質由液相轉變為氣相的相變過程。蒸發與溫度、溼度、液體的表面積、液體表面上的空氣流動等因素有關。氣化與大氣壓的高低有關。

　　影響蒸發的因素有溫度、溼度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。溫度越高，蒸發越快。因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液麵脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發。

　　如果液體表面面積增大，處於液體表面附近的分子數目增加，因而在相同的時間裡，從液麵飛出的分子數量就增多，所以液麵面積越大，蒸發速度越快。如果液麵上方空氣流動速度快，通風好，分子重新返回液體的機會越小，蒸發就越快。