1、清蒸魚需要多少時間，具體要看魚的大小，如果是大魚或整條魚直接清蒸，時間一般在10分鐘左右；如果是小魚或是將魚切片後再清蒸，時間在8分鐘即可；再有就是火候的控制，家裡的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的魚，熟後的魚肉呈片狀，味道鮮美、口感特別細膩。
2、清蒸魚看似很簡單，但是稍不注意，就容易使蒸出的魚腥味重，且魚皮破損。清蒸魚追求的是魚肉的鮮嫩，因此，蒸制時的時間控制至關重要，除此，魚的選擇與處理，以及魚肉的醃製與調料的使用順序也是不可忽略的重要細節。
1、清蒸魚需要多少時間，具體要看魚的大小，如果是大魚或整條魚直接清蒸，時間一般在10分鐘左右；如果是小魚或是將魚切片後再清蒸，時間在8分鐘即可；再有就是火候的控制，家裡的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的魚，熟後的魚肉呈片狀，味道鮮美、口感特別細膩。
2、清蒸魚看似很簡單，但是稍不注意，就容易使蒸出的魚腥味重，且魚皮破損。清蒸魚追求的是魚肉的鮮嫩，因此，蒸制時的時間控制至關重要，除此，魚的選擇與處理，以及魚肉的醃製與調料的使用順序也是不可忽略的重要細節。
臘腸是生活中比較常見的一種肉類食物，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以蒸著吃等等。蒸臘腸是有一定講究的，尤其是時間的把握，時間不能太短，不然蒸不熟。一般臘腸蒸20-25分鐘就能熟，也可以多蒸一會兒，蒸半小時熟的更透一點。
臘腸一般蒸30分鐘還是20分鐘
20-25分鐘左右。
臘腸是一種常見的新年產品，通常用於蒸煮。由於臘腸在蒸之前是生的，而且質地相對堅硬，一般建議先將臘腸切片，然後蒸20-25分鐘左右，然後在臘腸軟蒸透後食用。
由於臘腸在醃製和熏製過程中可能會被灰塵、細菌和其他雜質汙染，所以在蒸煮前也需要用清水清洗，這樣更安全、更健康。
臘腸蒸半小時可以熟嗎
可以熟。
臘腸真的需要在吃之前蒸一下。如果你想蒸臘腸，你必須控制時間。一般來說，大約20分鐘後就可以蒸臘腸了，蒸臘腸的方法也很簡單。烹調時只要把臘腸放進去，烹調後就可以把它拿出來切成塊，這種蒸煮臘腸的方法是最簡單的。
蒸臘腸很香，給人一種很美味的味道，蒸臘腸的方法特別簡單方便，比其他一些烹飪方法更容易。清蒸臘腸的味道很好，而且比較純淨。這是品嚐臘腸原味的最佳方式。如果你喜歡吃臘腸，你可以蒸後再吃。更推薦這種飲食方法。
蒸臘腸的技巧
1.有一個很好的方法來檢查東西是否煮熟了，那就是用筷子輕輕地戳它們。如果東西煮熟了，筷子會很容易透過。蒸臘腸也可以用這種方法，這仍然是非常有效的。還應注意的是，在蒸煮臘腸時，由於臘腸通常含鹽量較高，所以在製作臘腸時需要放少量鹽。
2.蒸煮臘腸時，一定要煮熟，因為腸衣經常暴露在外面，可能有髒東西。這也是為什麼香腸在蒸之前應該在溫水或熱水中浸泡的原因，這不僅是為了減少時間，也是為了衛生。
3.在購買臘腸之前，首先要了解品牌。一些品牌不必花那麼多功夫直接蒸或做湯。
4.臘腸可以在冰箱裡儲存大約三個月，因為它們在生產過程中會幹燥脫水。雖然它們很好吃，但不應該經常吃。蒸的時候可以切成小塊或薄片。
蒸饅頭可以蒸15分鐘，也可以蒸20分鐘。饅頭是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麵粉為主要原料。饅頭的蒸制時間主要根據麵糰的大小決定，一般日常大小的饅頭蒸制15-20分鐘左右，麵糰較大的蒸制30分鐘左右。
蒸饅頭最好不要熱水上鍋蒸，因為生冷的饅頭表面突遇熱氣會粘結，易使饅頭夾生。
蒸饅頭應冷水入鍋，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。
饅頭蒸熟之後不要著急取，否則饅頭會不美觀且口感不好，最好五分鐘後再取出饅頭。