1、水開後將魚入鍋，蒸至6~7分立即關火，關火後，切勿開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸至5~8分後再出鍋。
2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚清理乾淨後，在魚體兩側抹一點食用油，沾少於白酒。
1、微波爐蒸魚七至十分鐘即可。
2、在蒸魚的時候，開微波爐的中火或大火，一般加熱七至十分鐘左右，魚就會蒸熟，而且味道非常鮮美。不過，蒸魚的時間和魚的大小也有關係，如果魚的體積較大，可能需要的時間長一些，如果魚的體積小，需要的時間則短一兩分鐘。
1、水開後將魚入鍋，蒸至6~7分立即關火，關火後，切勿開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸至5~8分後再出鍋。
2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚清理乾淨後，在魚體兩側抹一點食用油，沾少於白酒。
蒸魚時間要八至十五分鐘。蒸魚根據魚的大小來判定時間，魚較小，大致十分鐘左右就會熟，魚偏大些，時間就要延長三至五分鐘。切記時間不能過長，時間超過15分鐘，會破壞魚的口感，並且蒸魚的魚肉醃製與調料的使用順序也是不可忽略的重要細節。做蒸魚建議用鱸魚，鱸魚的肉質比較細嫩，刺少，個頭不是很大。鱸魚蒸完之後肉質鮮嫩， ...
微波爐做魚要6至8分鐘。
製作方法如下：
1、準備食材，魚1條，料酒1湯匙、蔥2段、姜2片、食用油10克。
2、把魚清洗乾淨後在魚身的兩面各劃三刀，在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內抺上鹽。
3、倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上即可。
4、準備一點小蔥，切成小蔥花，備用。
5、切幾 ...
1、隔水蒸蟹15-20分鐘，蒸到螃蟹變成紅色就可以了。
2、梭子蟹4只，生薑3片，蔥2把，料酒適量，醋適量，鹽適量 。
3、準備好所有材料，將買來的梭子蟹清洗乾淨。
4、鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒。
5、將洗淨的梭子蟹擺入盤內，水開後入鍋蒸。
6、梭子蟹在鍋中蒸15-20分 ...
蒸蛋要蒸10分鐘左右才熟。
肉末蒸蛋的做法：
1、豬肉打成泥，備用。
2、鍋中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圓蔥末，胡蘿蔔末，炒香，盛出備用。
3、把雞蛋打在碗裡，用筷子攪拌均勻，加入適量的清水和鹽，再攪拌均勻。
4、用保鮮膜封住碗口，用牙籤在保鮮上插幾個小孔，鍋中加入水，把雞蛋液放 ...
用烤箱蒸蛋要30分鐘左右。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕 ...
5分鐘到10分鐘，具體也會受到煮飯量等因素的影響。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
不鏽鋼高壓鍋的優缺點：優點：耐熱，美觀，不易和酸、鹼、鹽發生反應，使用壽命比較長，如果一天 ...
3-4分鐘。微波爐的加熱方式與普通燃氣不同，微波爐是從裡到外加熱，食物熟后里面比較燙，建議等幾分鐘在吃，過於燙的食物對於消化道不好。但微波爐比燃氣時間快，可減少烹飪時間。
蒸雞蛋羹小技巧：1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養 ...