蒸麵包20分鐘沒有熟可以回爐烘烤，但要注意溫度要調低一些。還需要不停地翻轉麵包，讓表皮結皮的速度沒有那麼快。溼氣可以迅速散發，讓麵包成熟。如果翻面不是非常及時，就容易導致麵包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方沒有熟。如果麵包裡面成塊沒有辦法烤熟，在下次製作的時候就要注意少放一些水。
麵包如何儲存：1、麵包的種類有很多，所以它的保質期的長短也是不一樣的，像肉鬆火腿麵包，熱狗麵包的保質期只有一天，一般的吐司麵包，甜麵包的保質期2~3天，有餡料的麵包保質期是2~3天或者是一天，而丹麥麵包的保質期是3~5天。
2、在儲存麵包的時候，最好的方法就是冷藏儲存，但是這種儲存方法會讓麵包的口感變得很差，變得粗糙乾硬，澱粉老化以後是不可逆的，一旦變老了，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復到之前鬆軟的狀態，所以麵包一次性不要買太多，買完以後應該及時在保質期之內就吃完，避免出現變質的情況。
蒸豆角20分鐘一班來說是能熟的，基本上等看到四季豆的顏色變成深綠色，就說明差不多煮好了，這個時候蓋上蓋子燜一會就能出鍋。蒸豆角的時候可以冷水下鍋蒸，豆角比較難熟，要是直接下鍋的話能讓豆角均勻受熱，吃起來口感更佳。
蒸豆角需要多少分鐘
豆角是我們生活中比較常見的一種食物，口感清脆，顏色翠綠，好吃又好看，受到人們歡迎，不過豆類食物中一般都是含有微量毒素的，所以不管是直接蒸還是煮，一定要將它完全弄熟，否則很容易對健康造成不利影響。
蒸豆角蒸20分鐘左右是能熟的，一般情況下，等我們看到四季豆顏色變成深綠色，就說明它已經煮好了，這個時候蓋上蓋子稍微們一些就可以出鍋了。不過要是想豆角的味道更爛一些，那麼可以再蒸10分鐘，出鍋之後吃起來比較軟。
蒸豆角的時候可以用冷水下鍋蒸，因為豆角比較難熟，冷水下鍋的話能讓豆角隨著水溫上升一起變熟，這樣煮制時間就不會太長，還能讓豆角均勻受熱，不會出現夾生的情況。
蒸甲魚的時間，主要取決於蒸的火候和蒸鍋的效能。
蒸甲魚的具體蒸法：
食材用料：甲魚1只、生薑3片、料酒2勺、鹽少量、味極鮮若干。甲魚腹部切開十字口，然後用剪刀十字口剪到頭，並清理乾淨內臟。內臟清理乾淨，並倒入熱水泡2至5分鐘，熱水一定要滿過甲魚，去掉甲魚外面的一層膜，要仔仔細細清理乾淨，否則有腥味。去掉外衣膜並沖洗乾淨，特別甲魚嘴巴處一定要用鹽擦一下，並用剪刀將牙齒剔掉。甲魚和清水同時放入鍋內煮，並放入生薑。到鍋裡冒出白泡沫，立馬開火，並裡外清洗乾淨。甲魚裝盤，倒入2勺料酒，均勻撒在甲魚上面。在甲魚上撒上少量的食鹽。上鍋蒸，大火蒸10分鐘，中小火蒸20分鐘，關火燜5分鐘出鍋。