1、製作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
2、先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝乾。
3、將紅豆再倒回鍋中，將乾淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
4、煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
5、把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰乾。
6、鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
7、過一段時間後，再加(4)的1/3量，並改用小火煮。
8、把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
9、煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。
1、用料：紅豆200克，蓮子200克，陳皮10克，冰糖60克。
2、蓮子、紅豆用清水浸泡一個晚上，陳皮泡軟。
3、把泡好的蓮子去掉蓮子芯，然後加入冰糖和適量的清水，上鍋蒸1小時。
4、紅豆和陳皮、清水加入鍋內，大水燒開。
5、改小火燜煮至豆子酥爛，待涼晾的紅豆放進攪拌機攪成紅豆泥。
6、把攪好的紅豆泥再加入煮鍋內。
7、加入蒸好的蓮子。
8、再熬煮片刻即可。
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
5、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火。
6、關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中。
1、準備香料：桂皮一段（3—5釐米），香砂仁4個拍破，丁香3顆，白豆蔻10個，小茴香一小把，千里香一小把，香葉7片，畢拔1根，山奈3個，草果2枚用刀拍破，排草一根手指長，香茅草一根手指長，八角5顆，紫草3克，薄荷5到8顆。
2、配料：辣椒麵50克，25克花椒粉，薑片20克，蔥20克，大蒜拍碎15克。
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1、蓮子清洗乾淨，糯米清洗乾淨。
2、將蓮子放在鍋裡煮，煮爛為止。
3、將煮的爛熟的蓮子壓碎。
4、將壓碎後的鏈子和糯米混在一起，混勻。
5、混勻後放入鍋中蒸半小時後，倒入模具中。
6、倒入盤子中即可食用。 ...
1、準備香料：桂皮一段（3—5釐米），香砂仁4個拍破，丁香3顆，白豆蔻10個，小茴香一小把，千里香一小把，香葉7片，畢拔1根，山奈3個，草果2枚用刀拍破，排草一根手指長，香茅草一根手指長 ，八角5顆 ，紫草3克，薄荷5到8顆 。
2、配料：辣椒麵50克，25克花椒粉，薑片20克，蔥20克，大蒜拍碎15 ...
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4 ...
1、首先將木板鋸成合適的大小，再鋸兩塊較小的木塊；
2、然後將兩塊小木板貼上到鞦韆座背面的兩側，並用螺絲釘固定；
3、在鞦韆座的兩邊對稱鑽上4個孔，然後穿入2根粗麻繩打結；
4、在金屬釦環上再綁上兩根粗麻繩，麻繩另一端穿過一塊打孔的木板；
5、最後將綁好的粗麻繩和木板掛到樹的橫樁上，這樣鞦 ...
1、準備乾紅辣椒，植物油，八角，桂皮，花椒，香葉，生薑。
2、乾紅辣椒洗淨晾乾後先放冷鍋小火幹焙，要勤翻炒，炒到琥珀色。
3、焙乾的辣椒攤開晾涼後去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪開去籽。
4、把處理好的辣椒放入料理機打成粉末，直到辣椒成粉。
5、鍋裡倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香葉，生薑， ...
1、材料：花椒20克，八角7克，丁香4克，桂皮12克，川芎7克，香葉3克，甘草10克，白蔻5克，草果1顆，細糖3大匙，蔥2根，姜30克，蒜頭20克，幹蔥頭30克，沙拉油200克，辣椒醬400克，豆瓣醬150克，花椒粉20克，辣椒粉10克，高湯1200，醬油100克。
2、將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中 ...