1、主料：銀耳40克、棗10棵、蓮子3粒。
2、輔料：枸杞20粒。
3、調料：冰糖適量。
4、將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。
5、紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。
6、將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱後，改文火煲2小時後關火，倒入冰糖攪拌融化後，繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。
1、將銀耳洗淨泡發。
2、撕成小塊。
3、雪梨削皮切成小塊。
4、百合掰成小片洗淨。
5、砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。
6、裝碗享用。
1、需要的材料有：人參10克，蓮子10個左右，冰糖30克。
2、先將人參、去芯後的蓮子放在碗內，加擴適量的水泡發。注意，一定要把蓮子去芯，可以買現成的去過芯的蓮子。
3、拿出一個大碗，碗內加入冰糖，再將碗放入蒸鍋內，隔水蒸1小時左右。
4、吃的時候，把湯喝掉，蓮子可以吃掉。人參不要一次都吃掉，可以連續使用3次，比如，第二天再加上10個去芯蓮子、冰糖和水適量，蒸燉一下。到第三次時，就可以連同人參一起吃掉了。
1、將去衣去心的幹蓮子用水沖洗乾淨，再放入蒸鍋內，隔水蒸至蓮子酥軟，取出。
2、於沸水內加入沖洗乾淨的西米，煮數分鐘取出，用冷水浸泡1小時至西米呈透明狀，取出，將西米加適量水加熱煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。
3、將蒸酥的蓮子加入西米粥中，加白糖，邊攪勻邊加熱煮沸。晾涼，放入冰箱內冷涼即成。 ...
蓮子羹的做法：
1、準備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。
2、將銀耳泡軟。
3、把浸泡好的銀耳捏碎。
4、將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。
5、燉盅放入蒸汽烤箱。
6、選擇蒸汽功能，設定溫度為100度，調節時間為60分鐘即可。 ...
1、首先將蓮子洗淨浸泡數小時。
2、放入電飯煲中，加適量水煮至軟爛。
3、藕粉一袋，用溫開水調勻。
4、待鍋中沸騰時，加入調好的藕粉，邊煮邊攪拌。
5、加入適量糖桂花調味。
6、盛入碗中即可食用了的。 ...
銀耳泡發，去黃色的蒂，撕碎成小塊。
蓮子去芯，蓮子的芯有略微的清苦，可泡茶喝。
冷水連銀耳一起下鍋，燜煮20分鐘。
開蓋加入紅棗，停火燜五分鐘。
加入蓮子，開火，燜煮至沸騰。
沸騰後換小火煮30分鐘加入枸杞，關火燜五分鐘。
銀耳蓮子紅棗羹好了。 ...
1、銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。有 ...
紅棗銀耳蓮子羹的做法如下：
材料：紅棗15顆、蓮子20顆、銀耳1塊、老冰糖15g。
做法：
1、大棗，蓮子洗淨，銀耳用溫水泡開，洗淨；
2、鍋中入清水2000毫升；
3、將銀耳和蓮子入鍋，大火煮沸；
4、改為中火燉，15分鐘後放入紅棗和冰糖，改為小火燉；
5、小火燉15分鐘後可 ...
1、準備百合30克，蓮子50克，冰糖30克，玫瑰醬30克。
2、蓮子和百合，枸杞用清水浸泡半小時。
3、浸泡好後蓮子掰開去掉裡面的蓮心，不然做好的羹是苦的，百合挑去黑的。
4、把食材放入米廚破壁機內，加入高度到1000毫升的清水，喜歡稀一點的就加多200毫升的水。
5、蓋上蓋子，啟動五穀鍵 ...