常綠灌木,直立或攀援,稀附生,高2-6米。少分枝,枝條細長,幼枝無毛,老枝紫褐色,多突起的皮孔。葉散生,葉片革質,長圓形或長卵形,長14-21釐米,寬4.5-8.5釐米,先端漸尖或短尾尖,基部圓形而微凹成淺心形。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。
常綠灌木,直立或攀援,稀附生,高2-6米。少分枝,枝條細長,幼枝無毛,老枝紫褐色,多突起的皮孔。葉散生,葉片革質,長圓形或長卵形,長14-21釐米,寬4.5-8.5釐米,先端漸尖或短尾尖,基部圓形而微凹成淺心形。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。
1、其實蔓越莓屬於一種漿果,它是生長在矮藤上面的。這是因為蔓越莓的內部含有較多的空氣,這使得它可以漂浮在水上面,所以人們就在採摘蔓越莓時就直接往田裡灌水。
2、這樣蔓越莓成熟並從藤脫落下來以後,就會漂浮在水面上面,這時候人們就可以藉助工具將所有漂浮起來的蔓越莓圈到一塊並輸送到卡車上面運走了。
3、蔓越莓不僅生長環境特殊,只適合栽種在高酸性沙土中,其採收方式也分為“水收”和“幹收”兩種。越是優質的蔓越莓,果內就會含有較多空氣,可以浮在水面上。等到果實成熟後,果農就會將蔓越莓田注滿水,然後開著水車巡迴田間打水,等脫落的蔓越莓果浮出水面,再用欄木圈集篩選。每當那時候,水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面,往往會令駐足欣賞的遊客歎為觀止。只要趕得上採收季節,遊客都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,可做水果食用。
蔓越莓是可以直接吃的,但是一定要清洗乾淨才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以透過防止血小板積聚,並透過抗炎降低血壓,減少心血管疾病的危險性。榨果汁,蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味,清新爽口。同時,為滿足消費者的不同選擇,與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,口感較不酸更順口,又保持了蔓越莓獨特的風味。制蔓越莓幹:蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質,口感接近蔓越莓果,口感好,熱量低。