蔥上的藍色殘留物是什麼

　　藍帆。有的菜農向香蔥上噴灑一種被稱為“藍礬”的藥劑，俗稱藍粉，又叫五水硫酸銅，是一種常見的化學品，多用作蔬菜保鮮。硫酸銅的銅離子可以將葉綠素中鎂離子置換出來，這樣蔬菜葉子就不容易變黃，呈現鮮綠色。同時可以與真菌反應，有保鮮的作用。“食品安全國家標準GB14880-2012”中，標註了硫酸銅可以作為銅的來源。但硫酸銅分為天然和化學工業合成，工業合成的藥劑不得用於蔬菜水果當中。因此購買蔬菜時需注意，可以用餐巾紙擦拭香蔥、韭菜等植物葉面，餐巾紙發藍部分原因是染過藍粉。染過藍粉的蔬菜，要更加仔細地清洗，可用水浸泡。

　　蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。

　　1、蔥上的藍色殘留物是藍帆。

　　2、有的菜農向香蔥上噴灑一種被稱為“藍礬”的藥劑，俗稱藍粉，又叫五水硫酸銅，是一種常見的化學品，多用作蔬菜保鮮。

　　3、硫酸銅的銅離子可以將葉綠素中鎂離子置換出來，這樣蔬菜葉子就不容易變黃，呈現鮮綠色。同時可以與真菌反應，有保鮮的作用。

　　4、“食品安全國家標準GB14880-2012”中，標註了硫酸銅可以作為銅的來源。但硫酸銅分為天然和化學工業合成，工業合成的藥劑不得用於蔬菜水果當中。因此購買蔬菜時需注意，可以用餐巾紙擦拭香蔥、韭菜等植物葉面，餐巾紙發藍部分原因是染過藍粉。染過藍粉的蔬菜，要更加仔細地清洗，可用水浸泡。

　　能吃。豬皮上的印章是用食用色素製成，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。

　　去除豬皮上紫色檢疫章的方法：

　　1、可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。

　　2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。