蔥上面的黃點點是什麼

　　蔥上面的黃點點是因為營養不良導致的。蒜和蔥在生長過程中發生葉尖發黃等情況，大多是生長期間的正常現象。一般來說，在蒜、蔥“爛母”以後，植株生長加快，所需要的養分急增，而種蒜、種蔥內的營養已耗盡，這時蒜、蔥生長需要依靠根系吸收養分，由葉片光合作用製造有機養分，容易出現蔥蒜苗體內營養青黃不接，供需失衡的情況。這時便會出現黃葉，葉尖顏色由淺至深，直至幹尖產生。這種情況通常在植株下部1-4葉上出現，新抽生的葉子一般不會出現這種症狀。透過選用良種，加強栽培管理，可以預防這種情況發生。

　　1、首先把大蔥切段需要多一點，大蔥和黃喉的比例可以是2比1。

　　2、然後再放小米辣，泡椒，泡姜，生薑，蒜，花椒等。然後放黃喉。炒炒，放白酒去腥。再加入白糖，少鹽，因為泡椒泡姜有鹽味。

　　3、最後放蔥，也可以先放一半，出鍋時再放一半即可，蔥爆黃喉就做好了。

　　藍礬。有的菜農向香蔥上噴灑一種被稱為“藍礬”的藥劑，俗稱藍粉，又叫五水硫酸銅，是一種常見的化學品，多用作蔬菜保鮮。硫酸銅的銅離子可以將葉綠素中鎂離子置換出來，這樣蔬菜葉子就不容易變黃，呈現鮮綠色。同時可以與真菌反應，有保鮮的作用。染過藍粉的蔬菜，要更加仔細地清洗，可用水浸泡。

　　蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。