1、番茄西芹姜蒜和洋蔥該洗淨的洗淨,該削皮的削皮,然後全部切成碎丁。
2、鷹嘴豆在小鍋中燒熱,加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子撈出冷卻。
4、羊乳酪分成小塊和豆子一起加入大碗。加入切碎的西紅柿,松子仁。青檸半個擠汁加入,三勺橄欖油加入(這是推薦的量,可根據自己口味輕重調,沙拉嘛)。
5、所有東西混合均勻,加煙盒胡椒粉調味。
6、裝盤。
1、番茄西芹姜蒜和洋蔥該洗淨的洗淨,該削皮的削皮,然後全部切成碎丁。
2、鷹嘴豆在小鍋中燒熱,加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子撈出冷卻。
4、羊乳酪分成小塊和豆子一起加入大碗。加入切碎的西紅柿,松子仁。青檸半個擠汁加入,三勺橄欖油加入(這是推薦的量,可根據自己口味輕重調,沙拉嘛)。
5、所有東西混合均勻,加煙盒胡椒粉調味。
6、裝盤。
蔬菜沙拉一般選用綠葉類蔬菜。既保持營養,又能清脆欲滴,誘人食慾。如笙菜、萵苣、白菜、菜心等 。一些蔬菜需用水焯一下,如西蘭花、土豆丁、花菜等。
蔬菜沙拉的做法:
原料:各種適合生食的嫩葉蔬菜,如球生菜、苦苣等、根莖類蔬菜,如黃瓜、小蘿蔔、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等,米醋適量,沙拉醬適量。
步驟:
1、將各種蔬菜分別清洗乾淨,控淨水分備用;
2、將葉類蔬菜用手撕成適宜大小,根莖類蔬菜分別切成丁或塊備用;
3、將根莖類蔬菜用少許米醋拌制後,略為醃製後別用;
4、全部放入一個盛器內,加入沙拉醬後即可。
蔬菜沙拉的製作需要紫甘藍、包菜、胡蘿蔔、秋葵、苦菊、生菜、西紅柿及黃瓜等蔬菜。具體需求應根據食用者自身需要決定。以下為用到上述部分蔬菜的蔬菜沙拉制作方法:
材料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克,青椒30克,色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克。
製作流程:
1、把所有準備好的圓白菜、番茄、黃瓜、青椒、包心菜分別洗淨切片,青椒、洋蔥切環片。
2、把切好的材料置於盆子中,攪拌均勻,放在盤子中,備用。
3、把色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜混合,攪拌均勻,淋在拌好的蔬菜上,蔬菜沙拉就完成了。