蔬菜沙拉用什麼醬比較健康

　　千島醬，橘色有小黑點，超市就有賣，酸酸甜甜，自己在家做沙拉，除了加醬以外，稍加一點點鹽和醋，能起到更好的調味效果。

　　蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食，是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

　　做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長

　　1、蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。

　　2、一般蔬菜沙拉放千島醬會比較好吃，水果沙拉放酸奶味道不錯，不過自己的口味最重要。沙拉的熱量比酸奶要高，而且酸奶對身體比較好，可以有助消化。

　　代替沙拉醬有以下三種方法：

　　一、用糖醋汁代替沙拉醬製作蔬菜沙拉，步驟：

　　各種顏色的蔬菜放於盤中，加少許糖提鮮；依據個人口味倒入米醋或香醋調味，最後放入少量的鹽；加入醋的蔬菜只需放入少許的鹽就可以起到很好的增味作用。二、酸奶代替沙拉醬製作水果沙拉，酸奶有著和沙拉醬相似的口感和凝固狀態，但酸奶的能量和脂肪含量卻大大低於沙拉醬，不僅如此，酸奶還是鈣和優質蛋白的良好來源，美味的同時還給營養加分。

　　三、芝麻醬代替沙拉醬製作蔬菜沙拉，芝麻醬雖然脂肪含量不低，但通常吃芝麻醬時是需要加水稀釋的，稀釋後的芝麻醬里加入適量的蒜泥和醋可以調和成美味的醬汁，把它淋在蔬菜上，帶來豐富口感的同時還補充了鈣、鎂等礦物質。