蔬菜熱量高嗎

　　不同的蔬菜熱量是不同的。

　　主食蔬菜一般來說熱量比較高，如藕、荸薺、菱角、慈姑、土豆、甘薯、山藥、芋頭。它們都含有澱粉，能夠部分替代米麵類主食。較一般蔬菜它們的纖維含量高，維生素含量高。

　　耐餓蔬菜能量較低，包括各種蘑菇、香菇、木耳等、海帶、裙帶菜、紫菜等，各色菜花、豆角、還有各種深綠色的葉菜如菠菜、莧菜、芥藍、空心菜等，都是纖維高、熱量低。

　　低能量蔬菜熱量最低，如番茄、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、白菜、蘿蔔、萵筍、圓白菜、球生菜等。這類蔬菜多數營養素含量偏低，纖維含量也比較低，水分含量大，所含能量少。

　　蔬菜脆的熱量是比較高的，所有不建議要多吃，還是要吃新鮮的蔬菜。

　　蔬菜脆片中植物油的含量高是因為其製作方式大多是低溫油炸，先將新鮮果蔬中的水分炸幹，使油脂滲透進果蔬中。

　　生煎包的熱量(以100克可食部分計)是350大卡(1464千焦)，單位熱量較高。

　　 生煎包熱量高嗎？

　　每100克生煎的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

　　生煎包脂肪量比營養師建議的量高出很多，而且早餐前空腹的時間很長，不適合立即就吃太油膩的食物，容易造成腸胃負擔。

　　 生煎好吃嗎？

　　肉餡的食物多汁又美味，但其內餡通常使用的是豬後腿肉、五花肉，含油量較高，且經油煎烹調後，其油脂含量也是不容小覷的。