蕎麥花粉的功效與作用

　　1、可以增強免疫力，裡面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，葉綠素以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高，而且還可以延緩身體衰老，讓抵抗氧化的能力增強，身體體質比較弱的人就應該適當的喝一些。

　　2、降低血糖，苦蕎茶可以起到降低血糖作用，它裡面含有很多黃酮類的物質，能夠讓胰島細胞恢復，讓血清膽固醇以及血糖降低，而且還可以有效的治療糖尿病。

　　3、保護肝臟，適當的喝一些苦蕎茶還可以起到保護肝臟作用，因為它裡面含有一些黃酮類物質，對於肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝臟損傷，都有一定的治療效果。

　　4、幫助減肥，苦蕎茶裡面還含有非常豐富的膳食纖維，能夠讓腸道的蠕動速度變得更快，也可以讓代謝功能變得更強，這樣減肥的效果就可以變得更好，而且不會給身體帶來什麼副作用，身體肥胖的人就可以適當的喝一些。

　　5、促進身體發育，苦蕎茶裡面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，對於生長髮育的兒童來說就非常不錯，能夠起到很好的促進成長髮育作用。

　　1、金蕎麥的功效與作用：清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼。分佈於中國陝西、華東、華中、華南及西南。印度、尼泊爾、克什米爾地區、越南、泰國也有。生山谷溼地、山坡灌叢，海拔250-3200米。

　　2、金蕎麥（學名：Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara）是蓼科，蓼屬多年生草本植物。根狀莖木質化，莖直立，高可達100釐米，葉片三角形，頂端漸尖，基部近戟形，邊緣全緣，托葉鞘筒狀，膜質，花序傘房狀，頂生或腋生；苞片卵狀披針形，邊緣膜質，花梗中部具關節，與苞片近等長；花白色，花被片長橢圓形，瘦果寬卵形，7-9月開花，8-10月結果。

　　1、保護血管:蕎麥是人類血管的保護神，它還有豐富的維生素p這種物質可以直接作用於人類的血管，既能增加血管通透性，又能增加血管韌性，能預防血管老化僵化，也能減少血管破裂出血等不良症狀的發生。

　　2、降低血脂預防便秘:蕎麥中含有大量的纖維素，這些纖維素被人體吸收以後，可以加快身體內脂肪與膽固醇的代謝，而且能加快人體內脂肪的燃燒， 平時經常食用，既能預防肥胖，又能降低血脂。蕎麥中的纖維素還能促進腸胃蠕動，它對人類高發的便秘也有一定預防作用。

　　3、預防糖尿病:平時人們多吃一些蕎麥，還能預防糖尿病併發症，特別是苦蕎麥中含有豐富的微量元素鉻，這種物質是一種類似於胰島素的天然成分，它能提高人體內胰島素的活性，加快人體內糖分的代謝，能有效預防血糖升高，糖尿病人多吃一些苦蕎麥，還能讓過高的血糖降下來。

　　4、蕎麥的食用方法:蕎麥是一種粗糧，它有多種不同的使用方法，平時可以把它加工成蕎麥麵，然後再做成蕎麥饅頭或者蕎麥麵條供人們食用，另外蕎麥還可以炒制以後製成蕎麥茶，供人們泡水喝。蕎麥在經過去皮處理以後可以得到蕎麥米，那時用它煮粥也特別好喝，而且有利於人體對蕎麥中營養成分的吸收與利用。