１、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中，加入一杯水攪勻備用。
2、起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開。
3、一邊往鍋裡倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌，直至蕨粑攪熟，再用鏟子弄成團。
4、用小火煎兩面金黃即可食用。
蕨粑產於海撥一千米以上的深山老林，純野生天然食品，完全按照傳統手工模式壓榨而成。加工過程不新增任何食物新增劑，純手工製作。在貴州東部、湖南西部是比較常見的一種以山野植物為原料製作而成的小吃菜品之一。
1、準備食鹽適量調和油適量。
2、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中。
3、加入一杯水攪勻備用。
4、起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開。
5、一邊往鍋裡倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌。
6、直至蕨粑攪熟。
7、在用鏟子弄成團。
8、用小火煎兩面金黃即可食用。吃的時候粘上一點豆麵味道更香。
蕨根粉加熱就很軟，一般不宜炒。
材料：蕨根粉100克，辣椒油一大勺、醋兩小勺、生抽一小勺、鹽、青紅尖椒各兩個、大蒜四瓣。
1、蕨根粉放滾水內煮7分鐘左右，注意攪拌，不要粘鍋；
2、煮好的蕨根粉撈出，放入涼白開中；
3、辣椒油，生抽，醋，鹽，和切好的辣椒圈辣椒拌勻；
4、蕨根粉撈出放盤子內，倒入調味汁，把蒜拍碎，灑在上面即可。
蕨根粉”是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用，富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸。 ...
1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許， ...
蕨根粉熱量更低。蕎麥麵的熱量每100克是340大卡。蕨根粉熱量每100克含有200大卡。蕨根粉可以減肥，它本身還含有比較豐富的營養，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補充您身體所需要的養分。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分 ...
1、煮制蕨根粉：冷水燒開，加入蕨根粉175克，煮6分鐘，煮至沒有硬芯。
2、將蕨根粉放在冷水浸泡，防止粘在一起。
3、處理配菜：花生涼油入鍋，炸至金黃，切辣椒。調味：盤中加入處理好的蕨根粉，加入鹽1茶匙、糖1茶匙、米醋3茶匙、生抽2茶匙、辣椒油1茶匙即可。 ...
1、蕨根粉涼拌方法：蕨根粉用開水泡發備用，胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。小米辣切成小段，蒜切成沫備用，盤中加入適量生抽和醋調味。盤中加入備好的小米辣和蒜沫，攪拌均勻即可食用。
2、涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。 ...
原料：蕨菜500克，涼粉卷2條，指天椒10粒，香菜2棵，蒜4粒，姜3片。
調料：生抽4湯匙，醋2湯匙，鮮味汁1湯匙，麻油1茶匙，油辣子2湯匙，鹽1茶匙，花椒、幹辣椒各適量。
做法：
1、蕨菜用清水泡上10分鐘，然後洗淨切成小段備用。
2、鍋下水燒乾後，將切好的蕨菜放入焯水。
3、撈出過 ...
熱水泡，大約30分鐘，撈出放入冷水中，開水不能泡，外面泡爛裡面還是硬。香菜和辣椒洗淨備用。將蕨根粉提前兩小時浸泡於冷水中，小紅椒切片，香菜切段備用。煮鍋中燒開適量水，水開後關火。將浸泡過的蕨根粉倒入鍋中，蓋上蓋子，不用開火。在開水中浸泡10分鐘，蕨根粉在開水中浸泡至無硬芯後，撈入裝有涼開水的大碗中，浸涼備 ...