薄荷和魚香菜都是薄荷屬的植物，從形態上看也頗為類似，但魚香菜葉子上的褶皺更加明顯。另外，二者的味道也不同，薄荷有一種很清涼的味道，可以用來泡茶，但魚香草完全沒有這種味道，相反，它帶著一種魚香味，可以作為冷盤。
薄荷和魚香菜同為留蘭香屬，但並非是同一種植物。薄荷口味清涼，可用來泡茶喝。但魚香菜（魚香草）葉子和薄荷很相似，但上面的褶皺更為明顯（所以魚香菜也被稱之為皺葉薄荷）有魚香味，但無薄荷版清涼的口感，雲貴川渝地區常用來拌冷盤。
薄荷和魚香菜都是薄荷屬的植物，從形態上看也頗為類似，但魚香菜葉子上的褶皺更加明顯。另外，二者的味道也不同，薄荷有一種很清涼的味道，可以用來泡茶，但魚香草完全沒有這種味道，相反，它帶著一種魚香味，可以作為冷盤。
薄荷和魚香菜同為留蘭香屬，但並非是同一種植物。薄荷口味清涼，可用來泡茶喝。但魚香菜（魚香草）葉子和薄荷很相似，但上面的褶皺更為明顯（所以魚香菜也被稱之為皺葉薄荷）有魚香味，但無薄荷版清涼的口感，雲貴川渝地區常用來拌冷盤。
1、藿香和魚香的外觀區別：首先，在外觀上面，藿香和魚香的差異也並不是特別的大，二者在顏色上面也是比較相似的，都是呈現出淡綠色，而藿香相對來說，葉片形狀會更大一些，而且會更厚一些，相對於魚香而言的話，魚香則會比較小，然後也比較薄，所以自然也就能夠很好的進行分辨，當然，大家平常也可以根據氣味來進行判斷，藿香相對來說有一股清涼的味道，而魚香的話就跟它的名字一樣，會有一種魚香的味道，相對來說還是很好區分的。
2、藿香和魚香的營養價值區別：藿香和魚香的營養價值都非常的高，對於我們身體的營養補充來說也是有很好的作用，當然，他們更主要的是用於我們平常食物的調味，因為本身藿香和魚香都有一種獨特的味道，所以放在一些菜餚裡面可以很好的搭配其他的食材，不僅可以幫助去除其中的一些怪味，同時也能夠帶來更多的清香感，這也是平常很多人都比較喜歡吃的原因，可能大家也都吃過魚香肉絲，其實也是這個道理。
宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。