薄荷煮雞蛋是中和性食物，做法如下：
材料土雞蛋2個，薄荷30g，油5克，鹽5克
做法1、準備一些薄荷和兩個土雞蛋。
2、把雞蛋磕入碗中，加少許鹽打勻。
3、薄荷放水裡清洗乾淨後控幹水分備用。
4、熱鍋冷油倒入雞蛋液滑炒熟。
5、雞蛋炒熟後倒入一碗熱水煮沸後用中小火煮5分鐘至湯色奶白。
6、放入薄荷再次煮沸。7、關火調入適量鹽攪勻即可。
葡萄的功效：
1、緩解低血糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收，當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解；
2、預防血栓，法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；
3、抗衰老，萄籽可說是真正的抗氧化巨星，抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老；
4、健脾和胃，有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃；
5、緩解疲勞，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
1、土豆介於溫性食物和涼性食物之間，屬於平性食物。
2、食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為四性或四氣。
3、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物，溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。
4、平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。
5、平性食物多為一般營養保健之品。
6、綜上所述，因此土豆是平性食物。
梨茶屬於涼性。
梨茶的主要成分為冰糖，蜜梨和水，它是乾燥季節、易上火季節極佳的滋補飲品，因為其中的雪梨有清心潤肺的功效，還可以降低血壓、清熱、潤燥、解毒等。梨茶不但能夠促進食慾，幫助身體的消化，還能利尿通便、清喉、降火，也可以用來保養嗓子。 ...
不同種類的魚性味也各不相同。分為溫熱性、涼性和平性。
溫熱性的魚有：鯽魚、鰣魚、鯉魚、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚等等。
涼性的魚有：魷魚、甲魚等等。
平性的魚有：鯉魚、銀魚、大黃魚、小黃魚、鯽魚、鱸魚、平魚，沙丁魚，鯖魚等。 ...
涼性。猴桃又名獼猴桃、奇異果、狐狸桃、藤梨、猴仔梨、楊湯梨，因獼猴喜食，故而得名獼猴桃，亦有說其果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃屬獼猴科獼猴桃屬落葉藤本植物，廣佈於我國長江流域以南地區及陝西、河南和西北等地區，多野生，果實為漿果，形似雞蛋狀，果皮黃褐綠色，夏秋成熟。
獼猴桃鮮果果肉為翠綠色，果心乳白， ...
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛，生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人最早食用，生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍，近年來栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯 ...
煮後產生臭味的可以吃。煮雞蛋之所以產生臭味，是因雞蛋煮久了之後蛋白質裡的氮元素，就有可能被轉化為氨氣，而氨氣就是常說的廁所味道，這種情況是正常現象，可以食用，但若雞蛋在未煮之前就已經聞到有臭味，則不能吃，這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌，而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味，食用容易造成身體不適。 ...
大白菜屬於寒性食物。文獻《滇南本草》中有“性微寒，味微酸，走經絡，利小便。”《中醫食療營養學》中有：“氣虛胃寒者不宜多食。”
大白菜有多種藥用價值以及食用方法，用以清熱時，可以熬湯食用，但是熬製時間不宜過久。用以益胃生津和利腸道時，可以煮食或作菜食。脾胃虛寒的病人不宜多食。大白菜雖有清降之性，但同肉類 ...
葡萄乾性平，即既不是涼性也不是熱性，具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營養豐富。
食用方法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用 ...