1、主要食材：萵筍，姜。
2、配料：糖、鹽、醋、水。
3、萵筍削皮，削絲；鮮姜榨汁。
4、薑汁加水，糖，鹽，醋，與萵筍絲拌勻即可。
5、有醃姜可用來裝飾和一起食用，顏色漂亮，味道也好。
1、生薑磨成泥後分成兩份，一份擠出薑汁。
2、豬肉切片。攤平擺放。
3、加入胡椒粉，薑汁，酒和醬油醃製半個鍾。
4、磨成泥的生薑倒入調料汁裡，另外加油，製作成調味料。
5、煎餅機插電，扭到4檔，加熱以後倒入色拉油。
6、豬肉攤平放入煎餅稱上，用最大檔將豬肉剪至金黃色。
7、用筷子翻面，同樣煎到金黃色。
8、倒入提前拌好的調味料。用筷子將豬肉和調味料攪拌均勻後，繼續最大檔煎。
9、裝盤，然後放入生菜，和切好的西紅柿即可食用。
1、取百寶薑汁。取兩至三調羹的古方百寶薑汁（看口味是否喜辣），置於普通大小的中號蒸碗中。
2、打薑汁蛋液。往碗中打入雞蛋兩個，朝著一個方向打蛋數分鐘，至起泡沫。
3、制薑汁蛋羹。先加入適量涼水，再朝著一個方向打蛋湯1分鐘，注意手法要溫和些，不要打到碗的外面。再加入溫燙水或者開水至八分滿。
4、燉薑汁蛋羹。蒸鍋置於火上，加水燒開。將制好的薑汁蛋羹放入蒸格上，武火燒沸，再用中火蒸15分鐘，至蛋羹凝固。即可起鍋。
1、主料：鴨肉半隻，調料：食鹽適量，姜1塊，料酒15克，植物油適量。
2、嫩姜洗淨切片備用。鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，越久越好。
3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾，一定要比較幹才行。
4、鍋中多放些油，燒熱後放入鴨塊，開始爆吧，有點像油炸，但又沒那麼多油。
5、鴨肉開 ...
食材用料：鮮奶300毫升、老薑兩塊、紅糖、紅茶包一袋、白糖少許。
做法一：
1、老薑切片拍碎，加200毫升水煮開，丟入茶包，煮一分鐘，關火後燜三分鐘。
2、切好紅糖，撈出姜和茶包，加入紅糖，並煮融化。
3、加入鮮奶，奶茶溫熱即可出鍋。
做法二：
1、倒入一大匙姜，紅茶包先泡熱水。
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食材用料： 鮮奶300毫升、老薑兩塊、紅糖250克、紅茶包一袋。
薑汁奶茶的做法：
老薑切片拍碎加200毫升水煮沸，丟入茶包1到2袋煮開一分鐘後關火燜三分鐘；把紅糖切片，三分鐘後撈出姜和茶包，放入紅糖；加入鮮奶，等奶茶溫熱即可出鍋。 ...
薑汁藕片的具體做法：
一、主料：
蓮藕適量、姜適量、紅辣椒適量。
二、輔料：
醋適量、糖適量、油炸辣椒適量、蠔油適量、生抽適量。
三、做法及步驟：
1、將藕洗淨去皮，切片。
2、姜去皮，切成末。
3、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用。
4、鍋內加清 ...
1、芥蘭摘好洗乾淨，梗打斜切片;姜塊切末，臘肉切片備用。
2、先把臘肉入鍋小火炒至肥的部分變透明加入薑末爆香
3、加入芥蘭翻炒至變翠綠。
4、調入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥蘭的苦澀味，所以就算多一點點也沒關係的。然後炒勻。
5、用米酒沿鍋邊上方拉一圈翻炒，讓米酒蒸發出香味。
6、再加 ...
1、主料：牛肉150克（剁成肉糜，去腸留鱗），老薑汁1湯匙，醬油、花生油適量。
2、所有材料拌勻，隔水蒸熟佐膳。
3、藥用價值：主要治療肝硬化脾腎陽虛型：腹脹如鼓、按之堅滿、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無力。舌質淡紅，苔白，脈細弱。 ...
薑汁膀製作方法：1、肘子一隻，溫水洗淨，在開水中過幾分鐘，涼水衝乾淨。2、洗淨的肘子，重新入開水中，小火煮2個小時。3、待骨肉達到輕易就能分離的狀態，撈起來，隔水蒸半個小時。4、調汁兒：老薑大量，切沫；醋大量；蔥少量；生抽少量；鹽少量；雞精適量，紅椒圈隨意，攪勻。5、肘子出鍋，澆上汁兒即可。 ...