1、鎮靜安神。
鎮靜安神是薰衣草的重要功效之一，它還有的藥用成分可以直接作用於人的中樞神經，能舒緩神經，也能鎮靜安神，可以起到一定的催眠作用，平時把他踢成植物精油，以後可以用於人類失眠的預防與治療，它入藥以後，則可以治療人類的神經衰弱與失眠。
2、抗菌消炎。
薰衣草中含有多種天然抗菌消炎成分，它含有的芳樟醇抗菌功效特別明顯，人體吸收這種物質以後，可以抑制身體內溼氣中致病菌的繁殖與再生，而且能抑制十種真菌的活性，能防止它們再生與繁殖，從而也就減少了這些細菌與病毒對人類身體的傷害。
3、抗氧化。
薰衣草的抗氧化能力也特別強，它含有的活性成分能抑制人體內過氧化脂質的生成，而且它含有多酚類物質，則能抑制人體內氧化反應的，差生能清除身體內自由基，可以延緩衰老也能滋養肌膚。另外薰衣草中含有的抗氧化成分，還能保護人類的心血管，它既能防止血壓升高，又能降低冠心病和高血脂以及動脈硬化的發病率。
4、薰衣草的禁忌：薰衣草雖好在使用時也有一些禁忌存在，生活中那些氣鬱體質和陽虛體質以及瘀血體質的人群都禁止服用薰衣草，另外低血壓人群也禁忌吃薰衣草，不然會有讓血壓近一步降低，會誘發多種身體不適。
胡蘿蔔是我們日常生活中十分參見的蔬菜，不僅是可愛的小兔子愛吃，人們也都是十分喜愛。它的營養十分的豐富，特別是經常用眼的問題，這是十分的有益。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
胡蘿蔔的功效與作用
1、改善貧血
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
2、促進骨骼增長
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
3、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
4、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
吃胡蘿蔔的禁忌
1、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃，胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿蔔怕酸，故炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
3、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用，雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
4、白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿蔔則恰恰相反，胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收，用食用油將其炒熟後食用，方能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。另外，胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
1、栽培薰衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春季(3~6月)或秋季(9~11月)進行，發芽天數約15天。如果是從花店買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，可以選擇頂芽(約5㎝~10㎝)，將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2~3星期就會發根。
2、扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。
3、薰衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮溼的天氣，室外栽種時要注意不要讓雨水直接淋在植株上。因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，栽培用土需排水良好，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。