藍莓凍了以後還有營養嗎?

　　有。冷凍後的藍莓不會影響營養價值。藍莓營養豐富，富含常規營養成分，且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，藍莓是一種營養價值非常高的水果，果肉富含豐富維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重非常高，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

　　藍莓怎麼儲存：新買的藍莓最好放入冰箱，最佳溫度為1~3攝氏度，可以保鮮5~7天。

　　若要吃新鮮藍莓，千萬不可放入零攝氏度以下的冷藏庫。

　　不建議用水洗後，再放入冰箱，因為水分容易使藍莓腐爛。

　　藍莓果醬實為漿果型，耐儲性強，室內常溫條件下采用小包裝，鮮果可儲存兩週。

　　藍莓熬成汁還有營養，營養成分不會流失。藍莓，起源於北美，是少數原產於北美的水果之一。我國野生藍莓主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部。藍莓富含多種維生素和礦物質，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”。口感甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品，果肉細膩，種子極小。藍莓除了生吃，還可以製成藍莓醬、果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等。

　　1、蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果內的果膠、高纖維軟化，變得更容易被任意吸收。

　　2、蒸蘋果只需將它放入鍋中加熱十分鐘，若時間過長會破壞它內部的維生素。除生吃、蒸熟吃之外，蘋果還可以製成沙拉、果汁食用、飲用。