冷凍。需要在-１０度以下的冰箱內儲存，因為這個預冷過程可以非常有效地防止藍莓腐爛。
做法：保持藍莓表面乾燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏。一週內食用，可保證口感甜度無異。
藍莓營養價值：藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
冷凍。需要在-１０度以下的冰箱內儲存，因為這個預冷過程可以非常有效地防止藍莓腐爛。
做法：保持藍莓表面乾燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏。一週內食用，可保證口感甜度無異。
藍莓營養價值：藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
1、密封放冰箱儲存，可儲存1~2個月。取出時用無水無油的乾淨勺子，有利於延長儲存時間。果醬的甜度越高儲存時間越長。如果在常溫下儲存，而且沒有密封，可以儲存一個星期。藍莓醬主要成分是冰凍藍莓、白糖，產於美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
2、藍莓的名稱來源於英文ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ，意為藍色的漿果之意，多產自美國和加拿大。超市裡銷售的，大多是進口的新鮮藍莓，不甜不酸，口感比較淡。產自我國大興安嶺的純野生藍莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮開後，酸甜味道卻剛剛好。藍莓醬熬好後，舀一勺放在芝士蛋糕裡，酸甜清香。
藍莓的儲存方法如下：
低溫儲存：藍莓鮮果需要在10攝氏度以下低溫貯存，除此之外，在運輸過程中也需保持10攝氏度以下的溫度。真空冷卻：真空冷卻是果實透過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。冷水冷卻：用冷水浸漬或用噴淋冷水方式儲存，但冷水冷卻僅適合數量較少的水果保鮮。冷風冷卻：即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式儲存水果，採用此方式冷卻果實利用價值更高。冷凍儲存：果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期。製成果醬：將藍莓製成果醬可以長時間貯存，保證營養成分不流失。