藍莓的吃法有哪些

　　藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹，果實呈藍色。藍莓的品種非常之多。

　　1、芬蒂。

　　加拿大品種，中熟。果實大小略大於美登，淡藍色，被果粉。豐產，早產。

　　2、北陸。

　　1967年密執安州發表的品種。樹勢強，直立型，樹高為1、2m左右，為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。

　　3、夏普藍。

　　1976年 佛羅里達大學發表的品種，中熟種。果汁多，適宜製作鮮果汁。果蒂痕小，低溫要求時間150到300小時。土壤適應性強，豐產，但不適宜運輸。

　　4、康維爾。

　　1949年美國新澤西州發表的品種，晚熟種的代表種。對土壤適應性強，樹勢強，植株大。果皮亮藍色，果粉多，果蒂痕大小及溼度均中等。果實易儲存，裂果少。

　　5、園藍。

　　1958年美國喬治亞州發表的品種，樹勢強，直立。果實中粒，甜味多，酸味少，有香味。果粉少，果皮硬。土壤條件差的場所也能旺盛生長。

　　自花授粉的藍莓品種有夏普蘭、艾文藍。南方適合種植兔眼藍莓和南高叢藍莓，兔眼藍莓和南高叢藍莓目前引進我國的品種各有幾十個。從理論上是這樣，但實際上並不是所有的兔眼藍莓和南高叢藍莓品種都適合南方種植。主要推薦品種有夏普蘭、艾文藍等。華南以廣東、廣西、福建省為主,適宜發展兔眼藍莓品種。兔眼藍莓自花不授粉,可配置南高叢藍莓作授粉樹。

　　藍莓是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果，藍莓果實呈藍色，近圓形，表皮有一層白霜，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，有 “漿果之王”的美譽，是上等的營養保健功能性果品，風靡歐美各國，被聯合國糧農組織確定為人類五大健康食品之一。

　　藍莓有營養保健作用：

　　1、增強視力、消除眼疲勞；

　　2、促進毛細血管微迴圈，滋潤皮膚，美容養顏；

　　3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力；

　　4、活躍和延緩腦神經老化、提高記憶力；

　　5、具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著；

　　6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風的發生機率。