藏族人分類有哪些，依地區劃分嗎

　　藏族是中國的少數民族之一，是青藏高原的原住民。藏族是跨境民族，在中國境內主要分佈在西藏自治區、四川省（康藏高原）、青海，此外雲南滇西北、甘肅甘南等地區也有分佈。那麼，藏族人的分類有哪些呢？隨本期的藏族文化一起來看看吧。

　　藏語分為衛藏、康、安多三個方言。我們常說的康巴藏族、安多藏族、衛藏一帶的藏族，就是根據三大方言的範圍來劃分的。

　　衛藏藏族：

　　“衛藏”指拉薩、日喀則-帶，即傳統地域裡前後藏的統稱。該地域還包括阿里、山南以及部分林芝及那曲地區。 這一地域內的藏族在方言方面比較一致。居住於該地域內的藏族統稱為衛藏藏族。

　　康巴藏族：

　　康巴藏族即康區的藏族。康區最早是指衛藏以東廣闊的地區，後來這一地域又分為“康”和“安多”兩部分。康區多指青藏高原東南部的橫斷山區，舊稱“朵思甘”地區。習慣上將西藏丹達山以東的地區，東與四川西昌，雅安地區和阿壩藏羌自治州相連，北與青海省玉樹、果洛兩州相連的地域叫稱為康區。具體包括：西藏昌都地區、雲南迪慶州、四川甘孜州、青海五樹州以及那曲東南一線。

　　康巴人最為人稱道的是其直爽的民族共性，體格相對強壯等。裝束上最明顯的是，康巴男子多扎英雄結以示勇武。這種傳統保持至今，拉薩街頭隨處可見。

　　　安多藏族：

　　安多藏族的傳統地域是指阿尼瑪卿山西北、甘肅河西走廊一帶的小積石山以西的廣闊地域。安多藏族的中心在阿尼瑪卿山至青海湖一帶。安多藏族的著裝特別富麗，冬季用的藏袍面料以絲絹為主，不似衛藏等地以相對素樸的氌氆等為面料。帽子也多飾裘皮，衣帽布料上多以綠、金、黃、紅等色為主的圖案裝飾。由於安多地區受蒙古和漢族影響較多，所以在習俗和體形特徵方面比較有特點。安多藏族普遍高大，體形豐滿，男女都比較漂亮。

　　嘉絨藏族：

　　位於四川阿壩和部分甘孜境內的藏族稱嘉絨藏族。歷史上嘉絨一帶地處藏、羌、漢等多民族交合部，嘉絨藏族帶有較多揉雜特徵。如頭帕、繡花鞋和腰帶等裝飾與羌族形似，其生產模式以農業為主，在風俗和習性上又有漢族的特徵。

　　工布藏族：

　　在康區與衛藏交接的林芝一帶，居住著珞巴人和門巴人等，這一帶古稱工布地區，以工布江達、林芝為中心，這一帶的藏族習慣上稱為工布藏族。另外，康區木雅一帶（甘孜州折多山和雅礱江之間）的藏族囚其獨特的語言和習俗，也稱“木雅藏族‘。在阿壩東北部的藏族，還分有”白馬藏族’等支系。康區地勢多南北縱貫河谷，很早以來便是民族走廊，這一帶的藏族多為歷史中各民族大交融而成，學術界多稱此為“藏羌通道”、“藏彝通道”等。統稱為康巴藏族。

　　每個民族都有自己民族代表的服飾，同時也代表著各民族的文化意義。自然每個民族的服飾特色都是不同的，並且每個民族的服飾也會有很多的分類。接下來，我們一起來苗族服飾看看苗族服飾分類有哪些？

　　苗族服飾有性別、年齡及盛裝與常裝之分，且有地區差別。據清代《百苗圖》所載，凡八十三種。另有湘西型苗族服飾考察資料稱百餘種。

　　紛繁複雜的苗族服飾分為湘西型、黔東型、川黔滇型、黔中南型以及海南型等五大類別和若干款式。

　　湘西型，流行於湖南湘西州及湘、黔、川、鄂四省交界一帶。古代男女蓄髮椎髻的習俗已消失。今女我穿圓領大襟短衣，盤肩、袖口等處有少許繡花；寬腳褲，褲筒邊緣多飾花邊；包紮又高又大的青布或花布頭帕，戴銀飾。

　　黔東型，流行於黔東南。男裝多為青色土布衣褲，包青頭帕。女裝以交領上衣和百褶裙為基本款式，以青土布為料，花飾滿身，圖案多為平繡的各種龍、鳳、鳥、魚及花卉。雷公山一帶女裝獨特，百初裙甚短，長者30釐米，短者不足20釐米，上衣花飾用綵線挑以各種幾何圖案。婦女盛裝銀飾繁多。

　　川南苗族服飾川黔滇型，流行於川、黔、滇、桂等省區講西部方言的苗族地區。女裝上為麻布衣，下為蠟染麻布花裙。色調較淺，花飾不多，銀飾亦少。黔西北和滇東北一帶，不論男女皆綴以織花披肩，大者形同斗笠。

　　黔中南型，流行於貴州中南部以及黔、桂、滇交界處。女裝上衣多披領、背帕等，下裝有一青色百褶裙，也有蠟染裙。以挑花為主，兼用蠟染。貴陽、安順、安龍等地的花溪式女裝，其披領酷似一面旗幟，俗稱「旗幟服」，花飾也多。

　　海南型，流行於海南省。女裝多為右偏襟青布長衫，蠟染布筒裙，花飾少。

　　說起吃的大家肯定都提起性子來了吧，畢竟美食當前，難當誘惑啊，今天小編呢為大家帶來的是飲食文化中東北的四道名菜，說起東北名菜大家都知道畢竟之前春晚小瀋陽那生動高校的小品已經讓大家深刻的記得了，那麼大家知道還有其他三道名菜嗎？別走開隨小編一起來看看吧。

　　小雞燉蘑菇

　　有一說，在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。早年瀋陽，小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜，也是招待來賓的招牌菜。曾有句老話說：“姑爺進門，小雞斷魂。”就是說新姑爺陪媳婦回孃家，老丈人家一定做小雞燉蘑菇。

　　製作方法

　　所需食材：

　　嫩公雞1只、榛蘑100克、蔥段20克、姜5片、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙、料酒2大匙、鹽適量、冰糖5克、食用油2大匙。

　　作法：

　　1、嫩公雞經過初步加工後，去除頭、屁股，洗淨瀝乾水分，剁成小塊。

　　2、榛蘑去除雜質和根部，用清水淘洗乾淨，用溫水泡30分鐘，瀝乾待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用。

　　3、炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收幹。

　　4、放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒，炒出香味。

　　5、加入榛蘑一起炒勻。

　　6、加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過榛蘑的水和開水燒開。

　　7、加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意檢視，防止雞肉黏鍋），最後用鹽調味，裝盤即可。

　　製作貼士

　　1、榛蘑因為是野生，所以根部有較多的泥沙，在清洗的時候要仔細。

　　2、在煸炒雞塊的時候一定要將雞塊中的水分儘量煸炒出來，這樣燉出的雞肉會特別香。

　　3、香料不要放太多，避免搶了榛蘑的味道。

　　4、榛蘑好吃，泥沙較多，一定要充分浸泡後仔細清洗，不然吃到牙磣就不好了。

　　豬肉燉粉條

　　該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。

　　製作方法

　　所需食材：

　　油炸花生米150g、紅薯粉條或土豆粉條150g、五花肉100g、大白菜200g、輔料：油（適量）、鹽（適量）、青紅椒(適量）、生抽（適量）、花椒（適量）、東北大蔥（適量）

　　作法：

　　1、把所有材料準備好。

　　2、粉條提前用溫水泡軟。

　　3、五花肉洗乾淨，切成塊。

　　4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。

　　5、京蔥洗乾淨，切片。

　　6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。

　　7、蒜瓣去衣備用。

　　8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

　　9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。

　　10、加入1勺老抽給肉上色。

　　11、然後加入白菜翻炒出水分。

　　12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋。

　　13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘。

　　14、加入泡好的粉條再燉5分鐘。

　　15、加入味精等調料，出鍋。

　　地三鮮

　　地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸後，會生成丙烯醯胺等致癌物。茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強的吸油能力，炸過的茄子，簡直變成了小油包。青椒經過油鍋“洗禮”，維生素C差不多也消耗殆盡了。

　　製作方法

　　所需食材：茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量。食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

　　作法：

　　1、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻。

　　2、姜切末。

　　3、蒜剁成茸，

　　4、往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油，

　　5、鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜茸，淋入澱粉，勾芡盛起即可。

　　特點：

　　鹹鮮味美，老幼皆宜。

　　土豆、茄子可以同時放入油鍋炸（有的茄子比較老，可以先過一遍油）。

　　鍋包肉

　　原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。

　　製作方法

　　所需食材：

　　豬裡脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、蔥、姜、蒜、香菜適量。

　　作法：

　　1、首先把豬裡脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。

　　2、把澱粉放到裝肉的碗裡，抓勻，蔥姜切絲，蒜切片，香菜梗切段。

　　3、鍋上火，加入3斤油，待燒至七成熱時，逐片下入掛好澱粉的肉片，炸至3分鐘左右，外表挺實、敲時有清脆聲撈出。

　　4、待油溫上升至八成熱，再下入肉片復炸，把糖、醋、醬油、香油調勻，肉炸脆用漏勺撈出。

　　5、鍋留底油，放蔥、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，顛翻均勻，加香菜梗，出鍋裝盤即可。

　　【結束語】其實說起來還有許許多多的名菜如《自制血腸》《醬大棒骨》《粘豆包》《韭菜盒子》《手抓羊排》《松仁燒鹿筋》《滑子菇炒黃瓜香》《松仁玉米》等等喜歡的朋友可以自己在家做做看。