藕斷絲連的絲作用是什麼

　　藕斷絲連中的絲作用是傳輸營養物質。植物生長需要有運輸水和養分的組織結構，而這種組織結構主要是一些空心的長筒型細胞組成的導管。導管內壁在特定部位增厚，形成紋理，有的呈環裝、有的呈梯狀、有的是網狀。蓮藕的結構特殊，它體內的運輸組織為螺旋狀，稱為環狀管壁，這種結構和拉力器上的彈簧相似。

　　當蓮藕折斷時，螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，因此出現了“藕斷絲連”的現象。但如果使用鋒利的刀去切的話，就很少看到這種絲了。因為細胞間的連鎖被破壞了，就像彈簧被切斷了。

　　牛油果是一種生長於熱帶的樟科樹的果實。山欖科牛油果屬植物，廣佈非洲熱帶，中國雲南元江引種站有大面積栽培，其果實營養價值很高，含多種維生素和蛋白質，可與奶油媲美，有“森林奶油”的美稱。

　　1、“藕斷絲連”，蓮藕中的絲是一種導管細胞，作用是：它是藕的輸送組織，可以為蓮藕運輸水和養料。

　　2、蓮藕的結構很特殊，它的體內的運輸組織是螺旋狀的，我們稱螺旋狀排列的運輸組織為環狀管壁，這種結構和拉力器上的彈簧很相似。當蓮藕折斷時，那些呈螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，因此出現了“藕斷絲連”的現象。 你也說了，在吃涼拌的時候是沒有藕絲的，而做成湯的時候就有藕絲了，比如你清炒藕片的時候也是沒有絲的，主要是因為在脆和麵的方面有區別，在吃涼拌的時候，它的上面解釋藕斷絲連的絲狀物也是脆生的，因此不會出現絲狀物，而藕在煮湯的時候，比較有水分，一般燉湯的藕都是面的，絲狀物因此也比較有韌性，便會出現藕斷絲連的現象。

　　1、“藕斷絲連”，蓮藕中的絲是一種導管細胞，作用是：它是藕的輸送組織，可以為蓮藕運輸水和養料。

　　2、蓮藕的結構很特殊，它的體內的運輸組織是螺旋狀的，我們稱螺旋狀排列的運輸組織為環狀管壁，這種結構和拉力器上的彈簧很相似。當蓮藕折斷時，那些呈螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，因此出現了“藕斷絲連”的現象。你也說了，在吃涼拌的時候是沒有藕絲的，而做成湯的時候就有藕絲了，比如你清炒藕片的時候也是沒有絲的，主要是因為在脆和麵的方面有區別，在吃涼拌的時候，它的上面解釋藕斷絲連的絲狀物也是脆生的，因此不會出現絲狀物，而藕在煮湯的時候，比較有水分，一般燉湯的藕都是面的，絲狀物因此也比較有韌性，便會出現藕斷絲連的現象。