藕切開並放置一段時間後發黑是可以食用的，會出現這種情況是因為藕氧化了，我們平時若想要預防切好的藕發黑的話，可以把它放入鹽水中浸泡。但若是這個藕除了發黑之外，還變質、變味了的話，那它就不能食用。
發黑的藕可以吃嗎
通常情況下我們的藕在切開之後經過一段時間的放置會就氧化從導致它的顏色變黑，這是一種非常常見的現象，所以這種發黑的藕是可以放心食用的。
不過若是我們的藕放置了太長的時間，它在變黑之後還逐漸變質、變味的話，那這種藕就一定不能食用，因為若吃了這種發黑的藕，就可能讓我們出現腸胃不適的症狀。
我們平時如果害怕切開的藕發黑的話，可以準備一盆清水並往其中放入少量的鹽，再把我們切好的藕放入水中浸泡，這樣把藕和空氣隔開就可以有效的防止它變黑了。
1、蓮藕裡面黑了是不可以吃的，吃了以後很可能會對人體的副作用是特別大的，最好不要吃。
2、蓮藕屬於一種特別常見的蔬菜，具有很好的生津止渴清熱祛溼的作用，蓮藕要挑選外皮呈黃褐色的，肥厚而且發白的，有黑色的話，通常是質量不好的，吃完以後有可能會造成胃腸道功能不適。
香蕉是一種營養價值非常豐富的食物，香蕉放置一段時間之後，中間會出現一些很細小的黑心，是可以吃的。並不是香蕉變質了，而是一些香蕉異化的種子氧化以後形成的黑色物質。並不會對它的營養造成影響，只不過吃的時候這些黑色的物質可能會影響口感，並不會造成不利的影響。
香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高３～６米（１０～２０尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３．５米（１０～１１．５尺），寬６５釐米（２６寸），１０～２０枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果１０～２０串，約５０～１５０個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
蘑菇變黑，是因為蘑菇中含有豐富的多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，產生許多褐色和黑色物質。變黑只是影響視覺效果，並不影響食用安全性。
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體 是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。 外生菌根菌指的是和植 ...
1、冷凍只是暫時將百合放在低溫環境下，百合凍傷，一般不會出現冷凍變黑情況，可以等百合解凍之後聞聞氣味，嘗一嘗是否有異味，若有異味，建議不要食用。
2、百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬，多年生草本球根植物，原產於中國，主 ...
如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便)。香 ...
茄子籽變黑是氧化的結果，只要沒變質都是可以吃的。茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形、橢圓、梨 ...
芒果局部發黑不能吃，正常情況下，芒果是不會出現部分變黑的情況，芒果出現一部分變黑的情況一般是腐敗變質導致的，變質的芒果中已經產生了有害物質，食用後容易產生身體不適，腸胃不佳的人群會出現肚子不舒服的情況。
芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名（拉丁學名：MangiferaindicaL.），芒果是一種原產印 ...
蘇打粉洗桃子發黑能吃，小蘇打洗桃子，只要不突破桃子表皮，桃子不變黑，突破了桃子表皮，桃子就變黑。
成熟的桃子表皮會產生花青素，花青素在酸性環境下呈紅色，在鹼性環境下呈藍黑色。小蘇打呈鹼性，所以桃子才會變黑。 ...
1、不建議食用。
2、正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，如果車釐子梗發黑一般不建議繼續食用了，因為這代表車釐子已經不新鮮了，其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差；甚至車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。 ...