可以加入到涼拌菜中，也可以加入到麵條、蘸料中，還可以用於醃製或烹飪肉類。在涼拌菜中加入藤椒油，可以使涼拌菜的風味更佳，在做肉菜的時候加入藤椒油，不僅可以去除肉的羶氣，還可以增進食慾。
藤椒油具有口味清爽、香味濃郁、麻味綿長等特點，往食物裡面加入藤椒油，味道可以變得十分特別。
製作藤椒涼拌黃瓜需要的原料包括：黃瓜、蒜末、生抽、食鹽、藤椒油等，添加了藤椒油可以增加整個菜的香味。
藤椒，又名野椒、山椒，主要分佈在我國四川省，品質較好的品種有清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒等。
1、氣溫不高時，經常食用可以放在陰處背光的地方，不要靠近爐灶附近，以免高溫加速氧化。
2、如果夏季或者不經常食用，可以放在冰箱冷藏室中，儘量密封好蓋子，以免串味。
3、冷藏或冷凍，能有效的長時間的延緩油脂的氧化程序。
1、準備好新鮮的藤椒。
2、冷鍋中倒入玉米油。
3、加入準備好的青花緲。
4、點火，全程要一直小火，煮十分鐘左右，至青花椒色澤變深，關火。
5、在鍋中放涼，把油過濾出來。
6、因為再細的篩子也會有少許雜質濾出來，所以放在碗中沉澱一會。
7、把上面清澈的油倒進瓶中即可。
1、食材：新鮮藤椒一斤、菜籽油適量。
2、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。
3、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。
4、鍋內加菜籽油加熱。
5、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。
6、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。
7、靜置24小時。
8、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油製作完 ...
藤椒油的苦味是由於提煉加工不徹底，在提煉茶油時，僅僅是採用傳統的提煉方式，所以油的許多有害物質和雜誌沒有徹底的提煉出來。
藤椒學名為竹葉花椒，簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為芸香科花椒，屬竹葉花椒，是青花椒的一種。２００３年四川農業大學林學院開始對藤椒進行系統研究，在選優的基礎上進行了區域推廣試驗。經對 ...
拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。
藤椒油用法：
1、冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。
2、做肉菜的時候最好放藤椒，不僅可以去除羶氣，還可以增進食慾。
3、在醃 ...
1、藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。
2、藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一 ...
藤椒油比花椒油要更麻一些，雖然花椒油也會麻，但是花椒油帶有些苦澀味，把麻的味道沖淡了，所以相比起來，藤椒油會更麻一些，口感上也會更純正一些。而且兩者是不同的植物提煉出來的，花椒油是從花椒提煉的，藤椒油是由藤椒提煉的，雖然藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，但藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，花椒在樹上結的 ...
藤椒油和青花椒油的區別∶味道不同；藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有青花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上藤椒油比花椒油更好。提煉物不同；兩者是不同的植物提煉出來的。果實不同；藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，但是藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串 ...
首先清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。鍋內加菜籽油加熱。菜籽油燒滾至無氣泡，關火。把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。靜置24小時。把藤椒用漏勺漏出，藤椒油製作完成。藤椒學名為竹葉花椒簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為芸香科花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種。2003年四 ...