1、原料:紅柿子椒1/2個,黃柿子椒1/2個,蘆筍10棵,雞腿1只,蔥絲,薑絲少許。
2、調料:醬油20ml,白糖1茶勺,鹽1/2茶勺,白胡椒粉2克,麻油1茶勺。
3、紅、黃柿子椒切成碎丁,蘆筍擇去老根一分為二,雞腿洗淨在表面切上幾刀。
4、將蘆筍在開水裡燙兩分鐘撈出放到涼水裡,鍋裡換水燒開放入雞腿加蓋煮5分鐘關火,加蓋燜熟雞腿。
5、取一隻碗將紅、黃椒丁放入碗裡,加醬油、鹽、白糖、白胡椒粉,蔥絲、薑絲、麻油、攪拌均勻備用。
6、將蘆筍排列在盤子裡,上面放上雞腿,再淋上配好的料即可。
1、原料:紅柿子椒1/2個,黃柿子椒1/2個,蘆筍10棵,雞腿1只,蔥絲,薑絲少許。
2、調料:醬油20ml,白糖1茶勺,鹽1/2茶勺,白胡椒粉2克,麻油1茶勺。
3、紅、黃柿子椒切成碎丁,蘆筍擇去老根一分為二,雞腿洗淨在表面切上幾刀。
4、將蘆筍在開水裡燙兩分鐘撈出放到涼水裡,鍋裡換水燒開放入雞腿加蓋煮5分鐘關火,加蓋燜熟雞腿。
5、取一隻碗將紅、黃椒丁放入碗裡,加醬油、鹽、白糖、白胡椒粉,蔥絲、薑絲、麻油、攪拌均勻備用。
6、將蘆筍排列在盤子裡,上面放上雞腿,再淋上配好的料即可。
1、材料:雞、洋蔥、甘筍各半隻。調料:幹蔥兩粒(切碎),澱粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。
2、雞洗後斬成塊,放入澱粉一茶匙拌勻,泡油後撈起,瀝乾油待用。
3、甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。
4、器皿內放入兩湯匙色拉油,爆香乾蔥、雞塊,加入甘筍、洋蔥同炒勻,加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙,中火40分鐘,煮至汁料收幹及雞熟即可。
1、材料:雞、洋蔥、甘筍各半隻。
2、調料:幹蔥兩粒(切碎),澱粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。
3、雞洗後斬成塊,放入澱粉一茶匙拌勻,泡油後撈起,瀝乾油待用。甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。
4、器皿內放入兩湯匙色拉油,爆香乾蔥、雞塊,加入甘筍、洋蔥同炒勻,加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙,中火40分鐘,煮至汁料收幹及雞熟即可。