蘆葦葉包粽子怎麼處理

　　處理蘆葦葉所需材料有鹽、剪刀。共分為5個步驟，以下是具體操作：

　　第一步：洗蘆葦葉

　　首先將蘆葦葉沖洗乾淨。

　　第二步：煮蘆葦葉

　　將蘆葦葉放入鍋中，加水煮沸，煮10分鐘左右，同時加幾勺鹽，能起到殺菌消毒和固色的作用。

　　第三步：清洗粽葉

　　將鍋裡煮粽葉的鹽水倒掉，然後加熱水沖洗一遍。

　　第四步：泡粽葉

　　洗完後，再用清水將粽葉泡3分鐘左右，這時粽葉會變得更軟。

　　第五步：剪粽葉

　　剔除掉不合格的粽葉，再用剪刀將粽葉進行簡單的修剪。把粽葉的梗部和尖尖的部分剪掉即可。

　　總結：以上就是關於蘆葦葉包粽子怎麼處理的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　蘆葦葉包粽子要煮。保證蘆葦葉乾淨，且會讓其變軟，更易包粽子。蘆葦葉是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均有食用價值。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。

　　蘆葦生長於池沼、河岸、河溪邊多水地區，常形成葦塘。在我國則廣佈，其中以湖南的洞庭湖，東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原，內蒙古的呼倫貝爾和錫林郭勒草原，新疆的博斯騰湖、伊犁河谷及塔城額敏河谷，華北平原的白洋淀葦區，是大面積蘆葦集中的分佈地區。

　　蘆葦葉可以代替粽子葉包粽子。

　　1、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。

　　2、分佈範圍

　　蘆葦生長於池沼、河岸、河溪邊多水地區，常形成葦塘。在我國則廣佈，其中以湖南的洞庭湖，東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原，內蒙古的呼倫貝爾和錫林郭勒草原，新疆的博斯騰湖、伊犁河谷及塔城額敏河谷，華北平原的白洋淀葦區，是大面積蘆葦集中的分佈地區。

　　儲藏方法

　　1、粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中儲存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原，但是這兩種做法都無法讓粽葉一直保持青綠色。

　　2、近年來，一些生產粽子的廠家為了保證粽子的“賣相”，在浸泡粽葉的時候向水中新增工業硫酸銅和工業氯化銅，這樣粽葉便可以達到“返青”效果。