蘆葦葉煮10分鐘即可包粽子。煮粽子小技巧。包粽子時米不要太多，煮粽子時用一個較重東西壓住，讓粽子完全浸泡在水中，粽子受熱更加均勻，不僅讓粽子更快煮熟，且還不易煮爛，煮出來的粽子更好吃。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
粽葉放入開水中煮五分鐘左右就可以了，只不過我們在煮粽葉之前要把它放入清水中浸泡一晚，煮粽葉之後還要將它沖洗一下並把它兩頭的莖剪乾淨才行。最後，把處理好的粽葉捲成漏斗並塞入糯米再密封起來即可製成粽子。
包粽子的粽葉要煮多久
通常情況下粽子只需要放入開水中煮五分鐘左右就可以了。我們在煮粽葉的時候還可以往水中放入適量的食鹽，這樣做能讓粽葉的韌性變高從而在使用過程中不易損壞。
不過需要注意的是，我們在包粽子之前對粽葉的處理不僅僅只有煮。我們應該在煮之前先把粽葉放入水中浸泡一晚，還要在煮之後稍微清洗一下粽葉並把它兩頭的莖剪乾淨。
當粽葉處理完之後，我們就可以拿出提前泡軟的糯米，然後將粽葉捲成漏斗形再把糯米塞入粽葉漏斗中壓實，最後用多餘部分的粽葉把“漏斗”的口子蓋起來綁緊即可。
粽葉是生活中比較常見的一種葉子，一般都是端午節用來包粽子的，它包粽子之前都需要用水煮一煮泡一泡的，粽葉煮好後要馬上拿出來放冷水裡面浸泡，這樣才能保持綠色的，增加柔韌性。
粽葉煮好後要馬上拿出來嗎
一般需要拿出來放冷水裡面浸泡的。
從鍋中取出的粽葉需要先放入冷水中，然後清洗乾淨，切掉粽葉上多餘的粽葉頭，然後用清水浸泡，然後在包粽子時取出，以防止粽葉在包粽子時變幹。
另外要注意的是，在做粽葉的時候，可以把粽子需要的繩子放進去煮，這樣粽子繩子就變軟了，綁起來就不容易斷。
煮粽葉的正確方法
第一步：我們預先準備好粽子，然後用清水清洗粽子幾次。粽葉上有很多灰塵，所以我們必須洗幾次。提前準備一個更大的盆，加入適量的水和鹽，用筷子攪拌，直到盆中的鹽完全融化，然後將清洗過的粽葉放入盆中浸泡約2小時，這樣可以增加粽葉的韌性，很好地防止粽葉斷裂。浸泡時一定要記得加適量的鹽。
第二步：從盆中取出浸泡過的粽子，瀝乾水，然後用剪刀將粽子的兩端剪斷。然後在鍋中加入適量的水和鹽，用大火煮沸，然後加入經過處理的粽葉。鍋裡的水再次沸騰後，繼續煮2-3分鐘。這時，你可以把火關掉，但不要急著把粽葉拿出來。一定要讓粽葉在鍋裡浸泡大約25-30分鐘。最後，取出粽子，用清水沖洗，粽子就熟了。
粽葉不煮可以包粽子嗎
可以的，沒有要求一定要煮。烹調粽葉是因為它能清除粽葉上的細菌、灰塵等髒物，使包裹的粽子更乾淨，吃起來更放心。有人建議把它煮一下。煮熟的粽葉更堅韌。最好做粽子。
我們也可以把粽葉放在溫水裡浸泡30分鐘左右。這樣可以使粽葉更柔軟，不易折斷，包粽子更方便。
粽子主要由糯米、餡料、綠豆、紅豆等做成。不同的地方使用不同的填充物。用菖蒲葉或新葉、多花棘子葉等包裹，形狀多樣，以尖形和四邊形為主。
粽子歷史悠久。它最初是用來向祖先和諸神致敬的。