1、營養功效：白粥水具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥水有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥水的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，衝入煲好的白粥，即可食用。白粥水既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。
2、白粥的作用：中醫認為大米味甘性平，具有益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”。大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
核桃被稱為“長壽果”，能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，對於工作學業壓力大而出現的頭暈、健忘、心悸等症狀的人有明顯的效果。
此湯採用優質核桃仁配以特級枸杞煲上散養水鴨，精心煲制而成，對於活動量大，學習負擔重的青少年有養胃補腦，提神醒腦的功效。經常熬夜的上班族，壓力大的學生青少年可以常飲此湯。
木瓜是一種不錯的水果，除了很多人都知道的豐胸作用之外，孕婦吃了還可以幫助身體恢復，並且催乳。我們吃木瓜的時候要買熟木瓜，生木瓜吃著苦澀，而且也不要帶皮、帶籽吃，不然味道也會非常苦。那麼木瓜吃著苦怎麼回事呢？
1、木瓜變質 木瓜被大量細菌或黴菌等有害物質感染，使木瓜變質變苦，形軟腐爛，有異味，不能食用。
2、生長問題 木瓜在生長過程中，受高溫、乾旱、汙染、農藥過量、藤蔓損傷等因素影響，會透過自衛機制產生苦味物質——鹼苷毒素。在這種情況下，木瓜的質量不好，它也含有毒素，不能食用。
3、藥用青木瓜藥用青木瓜即使成熟了，也會有一絲苦澀。現在比較正常了，但整體外觀完好，裡面的種子是白色的。它有很多粘液和酸味，水果聞起來很香。可以用來燉湯，但不適合作為水果直接食用。
4. 未成熟的木瓜。木瓜在成熟之前不會有苦味。如果木瓜不夠成熟，它仍然是綠色的，質地比較硬，味道很苦。這種木瓜一般不生吃。燉湯、涼拌沙拉、醃製食品，平時想吃甜的木瓜，建議買黃熟的木瓜吃。
5. 吃了木瓜的皮或籽。木瓜只能吃果肉。吃之前，需要把外面的皮和裡面的木瓜籽去掉，再洗乾淨再吃。如果果皮太薄，靠近外皮的果肉會有苦味。因為木瓜皮含有苦味成分，而木瓜籽也有苦味。
木瓜如果沒熟的話，吃著是會有苦味的，但並不是所有有苦味的木瓜都是沒熟的，也有可能變質了，要具體情況具體分析。未成熟的木瓜外觀呈青色，果肉偏硬、鬆脆，略帶苦澀味。生吃味道不好，但是無毒可以食用。未成熟的木瓜一般不建議生吃，普通人很難下嚥，建議把它煮成美味。
1、多吃木瓜可以增加泌乳量。用木瓜和排骨燉湯，或者用木瓜和雪蛤同燉，吃後可以催乳，讓嬰兒有足夠的乳汁可以吃。
2、木瓜裡面有很多的營養成分，富含各型別的維生素，還含有鐵、鈣、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增進人體的抵抗力，減少和預防感冒的發生。
3、木瓜是有名的有助於豐胸的水果，木瓜中含有的營養成分可以促進胸部的發育，讓女性的胸部更加豐滿。