蘇打酒製作方法

　　1、首先在汽水這些加糖的碳水混合物裡頭放入酒精。而實際上製作蘇打水的工藝大概也是這樣，將二氧化碳注入到含阿斯巴甜（一種調酒的甜料）的甜酒裡頭，透過基本的發酵，將糖轉變為酒精，再裝瓶，這就是我們市面上能買到的蘇打酒了。

　　2、這種發酵是要區別於酒汁的那種二次發酵的，二次發酵是將釀酒料（如大米）浸泡、糊化、拌曲、發酵後的酒原汁加水、酒麴和白砂糖進行第二次發酵，使酒糟充分轉化為糖分和酒精後，用分離機過濾，配料測定後高壓均質，這樣的做法做出來酒精度比較高。

　　1、豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊50克、醬油150克。

　　2、將豬五花肋肉刮洗乾淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。

　　3、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊。

　　4、再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。

　　流蘇手工耳環製作方法如下：

　　1、先把流蘇、鏈子、珠子、珠帽、耳鉤、小圓珠、鐵絲、膠水、鉗子準備好。

　　2、先把鐵絲一端夾彎成一個圈，然後將鐵絲插在流蘇上，接著將流蘇捲起。

　　3、卷好後用膠水粘穩即可。

　　4、把鐵絲穿進珠帽的孔中。

　　5、將鐵絲中穿上一個小珠子，接著用鉗子把鐵絲夾彎成一個小圈，然後將多餘的鐵絲剪掉。

　　6、先把鐵絲穿進紅珠子，將珠子兩端的鐵絲夾卷彎成小圈；再將準備好的耳鉤、紅珠子和流蘇按順序排好。

　　7、將準備好的耳鉤、紅珠子和流蘇串起來。

　　8、剪出3條不同長度的鏈子，然後將鏈子穿進流蘇裡邊的鉤子當中。

　　9、最後用鉗子把鐵絲圈固定好即可。