1、將80ml水和玉米澱粉混合在一起,攪勻備用。
2、把細砂糖49g和另外220ml水倒進奶鍋,中小火邊攪拌邊加熱至細砂糖溶化,繼續加熱至液體微微沸騰(開始冒泡),關火。
3、將第一步準備好的澱粉水倒入奶鍋裡,並用手動打蛋器快速攪拌使它與鍋內液體混合。(倒入之前先將澱粉水再次攪拌一下,以免澱粉沉底)。
4、蛋抽快速攪拌奶鍋裡的液體直至出現粘稠醬料狀,倒出。
5、每個小碗裡滴一滴顏料,快速拌勻即可。
1、將80ml水和玉米澱粉混合在一起,攪勻備用。
2、把細砂糖49g和另外220ml水倒進奶鍋,中小火邊攪拌邊加熱至細砂糖溶化,繼續加熱至液體微微沸騰(開始冒泡),關火。
3、將第一步準備好的澱粉水倒入奶鍋裡,並用手動打蛋器快速攪拌使它與鍋內液體混合。(倒入之前先將澱粉水再次攪拌一下,以免澱粉沉底)。
4、蛋抽快速攪拌奶鍋裡的液體直至出現粘稠醬料狀,倒出。
5、每個小碗裡滴一滴顏料,快速拌勻即可。
1、材料:包裝紙、剪刀、繩子、膠水。
2、用長方形包裝紙折出包的身子,要留出底邊和側面。
3、剪出底邊,摺疊出手提袋的身子。
4、將包體粘住,注意要貼上牢固。
5、在包的上部打孔。
6、打好孔後再穿上繩做成提手。
7、再裝飾一下包體,使其美觀,就完成了。
1、準備葡萄20斤。
2、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能傷到了果皮。
3、把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右,這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質。然後再用清水沖洗一遍,再把水瀝乾就好了。
4、把葡萄倒在盆裡,用手把它們一個個捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆裡,然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜歡甜一點的可以適當多放一點,攪拌均勻,再等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裡。注意瓶子不要裝得太滿,要留出三分之一的空間,這個因為葡萄在發酵的過程中會膨脹,會產生大量的氣體,如果裝的太滿,葡萄酒會溢位來。為了不讓外面的空氣進去,就在瓶蓋上最好用塑膠袋纏緊。
5、葡萄酒釀好以後,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。濾渣的工具一定要嚴格消毒,留下的葡萄純酒繼續封好瓶口進行二次發酵後即可飲用。