1、威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，採用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後，再盛於橡木桶內貯藏數年而成（普通品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。愛爾蘭威士忌有焦碳味,而蘇格蘭威士忌則沒有。
2、威士忌，提起威士忌，人們便想起蘇格蘭，因為那裡釀製的威士忌最出名。其實，威士忌源於愛爾蘭。“威士忌”一詞出自愛爾蘭方言，意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶設想、釀造而成，後到蘇格蘭傳教時，帶去了釀製秘方，從此沿用至今。其品種按風味特點來區分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波旁威士忌等；按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。威士忌除單獨飲用外，還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。
在吃火鍋的時候，很多人會買肉丸，但有人說肉丸裡都是澱粉，其實不同種類的配料是有差別的，那麼，肉丸的主要原料是什麼？買肉丸要注意什麼？下面小編就帶來介紹。
肉丸的主要原料是什麼
丸子的主要原料是由肉餡、末、丁，輔料主要有澱粉。而烹製此菜的成敗關鍵又往往與澱粉的用法和用量有關。如果使用不當就會使製出的丸子不是堅硬無韌性，就是鬆散不成形，失去了應有的風味。
澱粉的用量，原則上市肉肥多加，肉瘦少加，煎炸多加，汆蒸少加，同時還要根據不同的花色品種和配料而加減。肥肉鬆軟，脂肪多，遇熱易化，不易成形。因此，須多加澱粉，並加入少量麵粉，以增加固化能力。為了避免吃口發死，可加雞蛋起膨化作用。
但應注意此類丸子只宜煎、炸，不宜汆蒸。瘦肉纖維組織多，易成形，吸水性強。但遇熱收縮後又容易將水分擠出，使成品不鬆軟。因此，需加入少量澱粉和雞蛋以幫助吸住水分，不使外溢，成品既鬆軟而又有韌性。
買肉丸要注意什麼
購買肉丸除了關注肉含量，還要關注什麼?
1、關注肉的組成
每個人的口味喜好不同，有人就喜歡純牛肉丸，那一定看看配料表，比如上面的牛肉丸裡，有的肉只有牛肉，有的卻既有牛肉，又有豬肉和雞肉。
還有，提及撒尿肉丸，很多朋友第一感覺就是牛肉的，畢竟看起來是牛肉的紅色，吃起來有牛肉的香味，可撒尿肉丸還真不一定是牛肉做的。
按照國標，配料表中的配料是由多到少依次排列的。所以：牛肉排在雞肉、豬肉、水、大豆蛋白、增稠劑、鴨肉、醬油、蔥酥、谷䏓粉、澱粉、增稠劑之後，由此可見牛肉含量很低，至於吃起來很有牛肉味，更多是因為配料裡添加了食用香精。
有一些牛肉丸中，有的配料裡添加了牛筋，我們可能很喜歡它勁道的口感，但是從營養上來看，它的蛋白主要是膠原蛋白，比瘦肉中的蛋白質量要差，如果更追求營養，那也得留意一下。
2、關注能量
上面兩個表格我都是按熱量由低到高排列的，對比可以發現，能量最高的牛肉丸的能量，是能量最低的牛肉丸的近2倍;能量最高的魚丸的能量，是能量最低的魚丸的3倍多。
如果要減肥，那食材熱量就是很重要的一項指標，購買時建議關注一下，當然我們也可以買能量高些的，因為一般能量高些的也往往脂肪更高，吃起來更香，那樣的話就少吃兩口。
3、關注鈉含量
選肉丸優選肉含量高的、能量較低的和鈉含量較低的，肉的組成就主要看個人的口味喜好了，最後再說說肉丸中的食品新增劑。
1、果丹皮是用山楂製成的卷。
2、果丹皮是山東，山西，河北，北京、天津等地著名的傳統小吃。同類食品還有山楂糕（金糕）、山楂片、炒紅果等。
3、山楂既是食品又是藥品，按照中醫理論，山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現代醫學經過研究已經證明，山楂含有有機酸，有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外，山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。