1、食材：雞蛋3個，紫蘇葉若干片，小蔥蔥花少許，鹽1/3小勺，雞精1/4小勺，清水少量。
2、準備好各種原料。
3、紫蘇葉洗淨後切成絲備用。
4、雞蛋打散，放入小蔥蔥花和紫蘇葉。
5、加入鹽、雞精和少量的清水拌勻備用。
6、平底鍋倒入適量的色拉油燒熱後轉小火。
7、倒入紫蘇蛋液煎至雞蛋表面金黃時，再翻面小火煎至另一面呈金黃色。
8、用鏟子或者用輪刀（切披薩專用的）將蛋餅均勻分割成8小塊盛出裝盤即可。
1、艾葉可治出血症。艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，為溫經止血之要藥，適用於虛寒性出血病證，尤宜於崩漏；
2、延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式“；
3、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
4、美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
原料：低筋麵粉即蛋糕粉80克，雞蛋，5克白砂糖，黃油，純牛奶和泡打粉等。
方法步驟：
1、將雞蛋打入事先準備好的容器內，加入5克白砂糖。
2、將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發，電動打蛋器要勻速進行，不斷變換檔位。
3、在打好的蛋液中加入預先準備好的麵粉約80克及泡打粉，均勻地打成糊狀。
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1、雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽
2、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，把煎雞蛋倒進去，把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。放少許鹽。
3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。
4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。
5、火腿擺 ...
1、雞蛋打入小碗中。
2、1茶匙鮮味醬油加入少許白糖，加入少許清水調勻成料汁。
3、香蔥切末。
4、煎鍋放少許食用油，倒入雞蛋小火煎制。
5、小火慢慢煎,至到底邊有金黃嘎，倒入醬汁小火煎1分鐘。
6、關火後撒入白芝麻仁和香蔥末即可。 ...
1、用料：雞蛋2個，胡蘿蔔少許，苦瓜小半根，食鹽適量，蔥少許，料酒少許，植物油適量。
2、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。
3、胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
4、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許。
5、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪 ...
1、煎雞蛋的時候放些鹽就有味道了。
2、主料：雞蛋1個
3、輔料：食用油適量，鹽1小勺。
4、做法步驟
準備好雞蛋；
熱鍋冷油；油開始冒一點菸時迅速打入雞蛋轉小火；
快速撒上一點細鹽；
用鏟子把雞蛋對摺後摁住一會；
翻面開中火煎到兩面金黃就可以出鍋。 ...
好吃的煎小茴香煎雞蛋
準備主要原材料
茴香，一根一根清洗乾淨
切成碎末放碗中，磕入3個土雞蛋
加入精鹽和十三香
再加2小勺清水，攪勻待用
鍋中倒入食用油，5成熱時下茴香蛋液
煎至一面定型後翻面
接著用中小火，煎至兩面蛋液凝固，變金黃色時即可 ...
1、食材：雞蛋1個，清水1碗，鹽半勺。
2、乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
3、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。
4、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
5、打入一個雞蛋，不要翻動。
6、倒入少許清水（清水可以 ...