蘋果和梨罐頭的做法有哪些

　　蘋果和梨罐頭做法：

　　食材：蘋果，梨，冰糖。

　　1、水果去皮，切成小塊；

　　2、鍋中放水燒開加入冰糖，冰糖融化後放入蘋果和梨；

　　3、大火燒開後改小火慢煮；

　　4、梨煮至透明關火；

　　5、放至涼透，裝入帶蓋的容器裡，放入冰箱冷藏即可。

　　有以下做法：

　　一、冰糖雪梨。

　　用料：雪梨、冰糖、水、枸杞子。

　　步驟：

　　1、把雪梨用小刀去掉上層約五分之一的頂部。

　　2、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖。

　　3、把枸杞子放入梨心，添滿涼開水。

　　4、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1、5小時，如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸。

　　5、關火後開蓋，即可食用。

　　二、糖川貝梨。

　　用料：梨、川貝、冰糖。做法

　　1、川貝碾碎。梨三分之一處切開，把梨核去除，做成小碗樣。

　　2、在梨芯中放入川貝和冰糖。蓋上上三分之一。

　　3、放入燉盅，上蒸鍋，一直燉到梨軟出水。

　　4、冰鎮後，味道更好。 即可食用。

　　小土豆燉排骨

　　原料：土豆、冰糖、豬小排、鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。

　　做法：

　　1、排骨沖洗乾淨之後，用洗米水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分;小土豆洗淨，去皮。

　　2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。

　　3、利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

　　4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

　　5、新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即。。