蘋果太甜了發胖嗎

　　不會。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。

　　日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

　　正常。葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實通常是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15至25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。

　　但是添加了糖精的葡萄乾吃起來口感會比較黏，具有一股明顯的食品新增味道，這時候建議停止食用，避免對自身的健康造成威脅。

　　選購技巧：1、以粒大、壯實、柔糯為上品；嫩小、乾癟為次品。

　　2、成把攥後放開，顆粒迅速散開的為幹，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。

　　3、色澤依不同品種而定：綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。

　　4、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。

　　冰糖雪梨太甜了管用，也具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。

　　冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，特別適合秋天食用。